Materie prime
Parellada
Xarel·lo
Macabeo
Ugni Blanc
Produttore
Torres
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Torres.
Torres è il marchio di brandy della Familia Torres (Miguel Torres S.A.), produttore spagnolo con una lunga tradizione vitivinicola che realizza brandy dal 1928. La gamma include espressioni solera e invecchiate come Torres 5, 10, 15, 20 e Jaime I.
brandy spagnolo
brandies solera
brandies invecchiati
distillati da vino
produttore familiare di spirits
Gamma del produttore
Gamma del produttore Torres
Categorie spirits
brandy spagnolo
brandies solera
brandies invecchiati
distillati da vino
produttore familiare di spirits
Prodotti rappresentativi
Brandy Torres 10 Imperial Gran Riserva 100cl
Brandy Torres 15 Reserva Privada 100cl - Astucciato
Brandy Torres 20 Imperial Hors d'Age 70cl - Astucciato
Brandy Torres 30 Jaime I 70cl - Cofanetto
Brandy Torres 5 Imperial Solera Reserva 100cl
Botti e contenitori di affinamento
rovere americano
rovere francese
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
I brandy Torres sono ottenuti distillando vini prodotti con vitigni del Penedès. Vengono impiegati sia processi di distillazione discontinua in alambicchi tradizionali (per conservare maggiori aromi) sia distillazione continua in colonne (per profili più morbidi e adatti alla miscelazione). L'invecchiamento avviene con due metodi: solera (barili di rovere americano) e invecchiamento statico in botti di rovere francese a seconda del prodotto.
Distillazione
Distillazione discontinua in alambicchi di rame per le espressioni che richiedono maggiore aromaticità; distillazione continua in colonne per profili più morbidi e adatti alla miscelazione.
Invecchiamento
Metodo solera (con barili di rovere americano) per le etichette solera; invecchiamento statico in botti di rovere francese per le espressioni che richiedono permanenza nella stessa botte (es. Torres 20).
Storia del produttore Torres
La famiglia Torres è attiva come viticoltore dal XVI secolo e fondò la propria cantina (Casa Torres) a Vilafranca del Penedès nel 1870. La produzione di brandy nella famiglia viene documentata a partire dal 1928; da allora Torres ha sviluppato una linea dedicata di brandy e distillati, unendo tecniche tradizionali e pratiche moderne e ottenendo riconoscimenti internazionali.
Filosofia produttiva
Ricerca della qualità attraverso la selezione di vigneti del Penedès, il rispetto delle metodologie tradizionali di distillazione e invecchiamento e l'esplorazione di profili differenti (solera e invecchiamento statico) per coprire sia il consumo al naturale sia l'uso in miscelazione.
Territorio
Alt Penedès, catalogna (spagna). Le cantine e le celle del brandy sono situate nella zona di Sant Martí Sarroca / Els Hostalets, vicino a Vilafranca del Penedès.
Premi e riconoscimenti
Più etichette Torres hanno ricevuto medaglie in concorsi internazionali (es. medaglie d'oro e Double Gold per Torres 20 e riconoscimenti per Jaime I al San Francisco World Spirits Competition).
Torres
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
Prodotti di Torres
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