Materie prime
mais (distillato base)
Distilleria
Ungava
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ungava.
Ungava è un gin canadese prodotto da Ungava Spirits Co. (Cowansville, Québec). È noto per l'uso di sei botaniche artiche raccolte a mano e per il caratteristico colore giallo naturale ottenuto tramite macerazione.
gin
gin canadese
gin boreale / artico
premium gin
produttore di spirits artigianali
Gamma del produttore
Gamma del produttore Ungava
Categorie spirits
gin
gin canadese
gin boreale / artico
premium gin
produttore di spirits artigianali
Prodotti rappresentativi
Ungava Gin 100cl
Ungava Gin 70cl
Ungava Gin (core)
Botaniche e ingredienti
Arctic Blend
Cloudberry
Crowberry
Labrador Tea
Nordic Juniper
Wild Rose Hips
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione in piccoli lotti con botaniche artiche raccolte a mano, essiccate e sottoposte a macerazione prolungata per l'estrazione naturale dei sapori e del colore.
Distillazione
Botaniche essiccate e macerate per cinque settimane, seguite da distillazione in piccoli lotti (processo descritto come 'small-batch').
Invecchiamento
La versione core non è invecchiata; è disponibile anche una versione 'Barrel Aged' invecchiata in botti di rovere.
Storia del produttore Ungava
Il marchio Ungava è nato all'interno della gamma di Domaines Pinnacle e si è affermato come gin premium ispirato alle piante del Nord del Québec. Le attività legate al brand e agli asset spiritosi sono state acquisite da Corby Spirit and Wine Limited nel 2016; oggi il brand è presente nei portali istituzionali del gruppo Pernod Ricard.
Filosofia produttiva
Enfatizzare gli ingredienti naturali e il legame con il territorio boreale: botaniche rare del Nord del Québec raccolte a mano, estrazione naturale dei sapori e produzione in piccoli lotti per preservare l'identità del prodotto.
Territorio
Nord del Québec per le botaniche; stabilimento di produzione e uffici a Cowansville, Eastern Townships, Québec (Canada).
Premi e riconoscimenti
World Spirits Award – medaglie d'oro (segnalato come vincitore in più edizioni, immagini e citazioni ufficiali riportano riconoscimenti per 2016, 2018 e 2020)
Ungava
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Prodotti di
Prodotti di Ungava
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