Brand
Veritas
Veritas è un rum bianco blended nato dalla collaborazione tra Foursquare (Barbados), Hampden (Giamaica) e il network/distributore Velier; assemblato da Richard Seale, è pensato per la mixology e viene commercializzato in alcuni mercati come Probitas.
- Barbados; Jamaica; Italia
La storia
Il progetto Veritas nasce dall’iniziativa di Luca Gargano (Velier) in collaborazione con Richard Seale (Foursquare) e la comunità dei "Guardians of Rum" per riportare il gusto autentico del rum nel mondo della mixology. Il blend è il risultato della cooperazione tra le due distillerie caraibiche, con assemblaggio e imbottigliamento realizzati nelle Barbados e in Giamaica sotto la supervisione di Richard Seale.
Filosofia produttiva
Ricerca della trasparenza e dell’autenticità: Veritas vuole offrire un rum bianco senza aggiunte (senza zuccheri, coloranti o aromi), pensato per valorizzare i cocktail con sapori veri e distintivi, nel rispetto delle pratiche artigianali sostenute dai membri dei Guardians of Rum.
Territorio
Barbados e Giamaica (produzione/distillazione/maturazione); progetto, distribuzione e posizionamento internazionale legati a Velier (Italia).
Metodo produttivo
Veritas è un blended composto da tre frazioni: un rum da Coffey column still (Foursquare, non invecchiato), un pot-still di Foursquare invecchiato 2 anni e un pot-still non invecchiato di Hampden (double retort). Le componenti vengono distillate, maturate, assemblate e imbottigliate nei Caraibi; il blend è imbottigliato ad alta gradazione (47% ABV) senza l’aggiunta di zuccheri, neutral spirits o aromi.
Distillazione
Blend di Coffey column still (Foursquare) e pot still (Foursquare pot-still + Hampden double retort pot-still).
Invecchiamento
Una parte del blend (componente pot-still di Foursquare) è stata invecchiata per circa 2 anni; le altre frazioni sono non invecchiate; assemblaggio e imbottigliamento effettuati nei Caraibi.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Categorie
- rum bianco per mixology
- blended rum (Barbados & Giamaica)
- brand Velier
- Materie prime
- melassa
- Botti e contenitori di affinamento
- ex-bourbon
- Prodotti rappresentativi
- Rhum Veritas Foursquare White 70cl
- Veritas 47% (70cl)
Cosa lo distingue
- Blend ideato da Luca Gargano (Velier) e assemblato da Richard Seale (Foursquare).
- Parte della collaborazione/inizativa 'Guardians of Rum'.
- Composizione: Coffey column + pot still (Foursquare) + pot still Hampden (double retort).
- Bottiglia a 47% ABV pensata per cocktail e mixology.
- Prodotto senza aggiunta di zuccheri, aromi o coloranti.
I prodotti di Veritas
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.