Distilleria

Wenneker

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Wenneker.

Wenneker è un'azienda olandese a conduzione familiare specializzata in genever, gin e in una vasta gamma di liquori per cocktail e consumo diretto. Ha sede a Roosendaal (Paesi Bassi) e commercializza i suoi prodotti a livello internazionale.
Genever olandese Liquori alla frutta Liquori da bar / per cocktail Gin floreale (elderflower) Triple sec / curaçao
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Wenneker

Categorie spirits

Genever olandese Liquori alla frutta Liquori da bar / per cocktail Gin floreale (elderflower) Triple sec / curaçao

Prodotti rappresentativi

Wenneker Cranberry 70cl Wenneker Genever Oude Proever 100cl Wenneker Liquore Vaniglia 70cl Wenneker Melone 70cl Wenneker Triple Sec 70cl

Materie prime

cereali / malt spirit bacche di ginepro scorze di agrumi (arancia / curaçao) frutta (es. melone, cranberry) barbabietola (per Wenneker RED) caffè (per Wenneker Café) vaniglia

Botti e contenitori di affinamento

rovere americano (American oak)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Per il genever vengono impiegati distillati principali ottenuti da cereali e malt spirit, con il distillato principale (contenente una gamma di spezie) infuso in caldaia (pot still) per più giorni; il distillato finale viene miscelato con malt spirit, alcool di cereali e acqua. Alcuni prodotti (es. gin) sono ottenuti assemblando più distillati botanici in piccoli lotti.

Distillazione

Utilizzo di distillati multipli: distillato principale ottenuto in pot still per alcuni prodotti (es. genever), assemblaggio/miscelazione di distillati botanici per gin ed estratti per i liquori; produzione anche in piccoli lotti per alcune referenze.

Invecchiamento

Per alcune referenze (es. Oude Proever) avviene un periodo di maturazione in botti di rovere americano per diversi anni.

Storia del produttore Wenneker

La storia aziendale di Wenneker risale al 16 febbraio 1693. Nel corso dei secoli la proprietà passò alla famiglia Wenneker e, successivamente, alla famiglia Van der Tuijn (prima metà del XX secolo). L'azienda ha trasferito la produzione da Schiedam a Roosendaal nel 1967 e, nel tempo, ha incorporato altre realtà storiche del settore prima di concentrare l'attività sul marchio Wenneker e sull'export.

Filosofia produttiva

Produzione orientata alla qualità e all'artigianalità con un forte focus sullo sviluppo di liquori da cocktail e su una gamma diversificata di spirits. L'azienda sottolinea la tradizione familiare, l'attenzione al controllo qualitativo e la partecipazione a competizioni internazionali come misura della qualità dei prodotti.

Territorio

Sede produttiva a Roosendaal (Paesi Bassi); commercializzazione internazionale (vendite in oltre 50 paesi).

Premi e riconoscimenti

Wenneker e alcuni suoi prodotti hanno ottenuto più medaglie internazionali (es. IWSC, Concours Mondial de Bruxelles, The Liqueur Masters); tra le referenze citate come premiate figurano Wenneker Triple Sec e Wenneker Oude Proever.

Wenneker

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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