Materie prime
succo fresco di canna da zucchero
Brand
William Hinton
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di William Hinton.
William Hinton è un brand di rum agricolo dell'isola di Madeira (Portogallo), prodotto dalla società Engenho Novo da Madeira Lda. La gamma include rum bianchi e invecchiati (es. 3 anni, 6 anni), edizioni limitate a fermentazione naturale e bottiglie con finish in diverse tipologie di barili.
rum agricolo di Madeira
rum invecchiati in botti
single cask finish
rum bianco
vermouth (Moot)
Gamma del produttore
Gamma del produttore William Hinton
Categorie spirits
rum agricolo di Madeira
rum invecchiati in botti
single cask finish
rum bianco
vermouth (Moot)
Prodotti rappresentativi
Rum William Hinton da Madeira 3Yo - 70cl
William Hinton Rum 6 Years (Edição Limitada)
William Hinton Natural Fermentation (Limited Edition)
William Hinton Rum 9 Months
William Hinton Single Cask Finish (Whisky / Sherry / Porto / Madeira)
Botti e contenitori di affinamento
rovere francese
botti di Vino Madeira
botti di Porto
botti di Sherry
botti di Whisky (200 L)
botti ex-Brandy
botti con finish Peated Whisky
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata su succo fresco di canna da zucchero; in alcune espressioni viene adottata fermentazione naturale con lieviti indigeni (es. processo di fermentazione naturale su 3 giorni). La distillazione avviene in una colonna continua storica; alcune referenze sono sottoposte a blend e a finish in botti selezionate.
Distillazione
Distillazione in colonna continua storica; alcune espressioni descritte come sottoposte a singola distillazione nella colonna centenaria.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere (es. rovere francese) per le espressioni invecchiate; alcune bottiglie ricevono finish in botti selezionate (periodi di finish variabili, es. 6-9 mesi a seconda dell'etichetta).
Storia del produttore William Hinton
Il nome William Hinton richiama la storica Fábrica do Torreão (associata alla famiglia Hinton) fondata nell'Ottocento a Madeira. La produzione moderna collegata al marchio è stata rilanciata tramite la società Engenho Novo da Madeira Lda, costituita nella prima decade degli anni 2000; la distillazione contemporanea si avvale di una colonna storica ereditata dall'omonimo stabilimento precedente. Negli ultimi anni il brand ha riproposto rum agricoli dell'isola con espressioni invecchiate e edizioni speciali.
Filosofia produttiva
Valorizzare l'espressione dell'isola di Madeira attraverso rum agricoli prodotti dal succo fresco della canna da zucchero, combinando metodi tradizionali (fermentazione naturale in alcune edizioni) con fasi di invecchiamento e finish che esaltano la complessità aromatica.
Territorio
Isola di Madeira (Regione autonoma della Madeira), Portogallo. Sede operativa / punto vendita indicato nel Parque Empresarial da Calheta.
Premi e riconoscimenti
Portuguese Product of the Year (Lisbon Bar Show) 2018
William Hinton
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Prodotti di
Prodotti di William Hinton
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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