Brand

Xila

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Xila.

Xila è un aperitivo/liqueur messicano a base di mezcal (agave espadín) creato e commercializzato dal progetto Flor de Luna. È noto per la ricetta «7 notes» che combina ananas caramellata, chile ancho e una miscela di spezie e fiori; gradazione 20% ABV.
aperitivo messicano liquore a base di mezcal liquori alle spezie e frutta liqueur artigianale brand femminile / produzione guidata da donne
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Xila

Categorie spirits

aperitivo messicano liquore a base di mezcal liquori alle spezie e frutta liqueur artigianale brand femminile / produzione guidata da donne

Prodotti rappresentativi

Liquore Xila 70cl - Xila Xila Licor de Agave (7 Notas) 750 ml

Materie prime

agave Espadín (Santiago Matatlán, Oaxaca) chile ancho ananas caramellata ibisco (jamaica) lavanda chiodi di garofano cannella pepe nero
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Si tratta di un prodotto a base di mezcal/agave espadín che viene macerato con ingredienti selezionati: la ricetta ufficiale descrive 7 giorni di macerazione, 7 giorni di riposo e filtrazione ripetuta (7 volte). L'ananas viene caramellato e il chile ancho viene privato delle venature per un piccante calibrato.

Distillazione

Base di mezcal (agave espadín) infusa/macerata con botaniche; processo dichiarato: 7 giorni di macerazione, 7 giorni di riposo e filtrazione multipla (7 volte).

Storia del produttore Xila

Xila nasce come prodotto della giovane realtà Flor de Luna, micro-distilleria fondata a Città del Messico da Hillhamn Salomé. Il liquore è stato sviluppato come prima referenza del progetto e ha ottenuto attenzione internazionale già nelle fasi iniziali (tra cui un riconoscimento ai SIP Awards nel 2016).

Filosofia produttiva

Prodotto artigianale con ingredienti messicani selezionati, Xila pone l'accento su produzione guidata da donne, uso di materie prime locali e su un profilo aromatico che unisce note dolci, floreali e speziate, pensato sia per la degustazione liscia che per la miscelazione.

Territorio

Produzione a Città del Messico (Flor de Luna); materie prime provenienti da regioni messicane come Oaxaca (agave espadín di Santiago Matatlán) e Puebla (chile ancho).

Premi e riconoscimenti

Gold SIP Award (International Spirits Competition), 2016.

Xila

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

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