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Yeni

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Yeni.

Yeni è il marchio storico di rakı turco noto a livello internazionale. Appartiene al portfolio prodotto da Mey İçki (oggi parte del gruppo Diageo) e include espressioni tradizionali e premium come la versione classica, ÂLÂ (affinata in legno) e Uzun Demleme (distillazione prolungata).
raki turco spiriti anice marchio internazionale di spirits
Gamma del produttore

Gamma del produttore Yeni

Categorie spirits

raki turco spiriti anice marchio internazionale di spirits

Prodotti rappresentativi

Yeni Rakı 70 cl (versione classica) Yeni Rakı ÂLÂ (espressione affinata in botti di rovere) Yeni Rakı Uzun Demleme (long-distilled, 70 cl)

Materie prime

uva (suma) anice (Pimpinella anisum)

Botti e contenitori di affinamento

botti di rovere
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Il rakı di Yeni è prodotto a partire da suma (distillato d'uva) o da suma miscelata con alcool agricolo, con aggiunta di anice (Pimpinella anisum) e distillazione in alambicchi di rame. Alcune espressioni prevedono più passaggi di distillazione e tempi prolungati (es. Uzun Demleme).

Distillazione

Distillazione in alambicchi di rame (copper pot still); per alcune varianti multi-passaggi e distillazione prolungata (es. 48–72 ore per la versione Uzun Demleme).

Invecchiamento

La versione ÂLÂ viene affinata in botti di rovere; la versione classica non prevede invecchiamento in legno secondo le informazioni ufficiali.

Storia del produttore Yeni

Yeni Rakı è stato introdotto durante il periodo del monopolio statale Tekel nel 1944. Con la privatizzazione del settore alcolico turco, i diritti produttivi sono passati a Mey (Mey İçki) e, successivamente, Mey è stato acquisito da Diageo nel 2011. Il brand ha mantenuto una posizione di riferimento nel mercato del rakı in Turchia e all’estero.

Filosofia produttiva

Il marchio dichiara l’intenzione di preservare la lunga tradizione del rakı turco valorizzando materie prime come l’uva e l’anice; propone al tempo stesso innovazioni di prodotto (es. distillazione prolungata) per espressioni più morbide e complesse.

Yeni

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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