Brand
Yeni
Yeni è il marchio storico di rakı turco noto a livello internazionale. Appartiene al portfolio prodotto da Mey İçki (oggi parte del gruppo Diageo) e include espressioni tradizionali e premium come la versione classica, ÂLÂ (affinata in legno) e Uzun Demleme (distillazione prolungata).
- Turchia
- Dal 1944
La storia
Yeni Rakı è stato introdotto durante il periodo del monopolio statale Tekel nel 1944. Con la privatizzazione del settore alcolico turco, i diritti produttivi sono passati a Mey (Mey İçki) e, successivamente, Mey è stato acquisito da Diageo nel 2011. Il brand ha mantenuto una posizione di riferimento nel mercato del rakı in Turchia e all’estero.
Filosofia produttiva
Il marchio dichiara l’intenzione di preservare la lunga tradizione del rakı turco valorizzando materie prime come l’uva e l’anice; propone al tempo stesso innovazioni di prodotto (es. distillazione prolungata) per espressioni più morbide e complesse.
Metodo produttivo
Il rakı di Yeni è prodotto a partire da suma (distillato d'uva) o da suma miscelata con alcool agricolo, con aggiunta di anice (Pimpinella anisum) e distillazione in alambicchi di rame. Alcune espressioni prevedono più passaggi di distillazione e tempi prolungati (es. Uzun Demleme).
Distillazione
Distillazione in alambicchi di rame (copper pot still); per alcune varianti multi-passaggi e distillazione prolungata (es. 48–72 ore per la versione Uzun Demleme).
Invecchiamento
La versione ÂLÂ viene affinata in botti di rovere; la versione classica non prevede invecchiamento in legno secondo le informazioni ufficiali.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Categorie
- raki turco
- spiriti anice
- marchio internazionale di spirits
- Materie prime
- uva (suma)
- anice (Pimpinella anisum)
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di rovere
- Prodotti rappresentativi
- Yeni Rakı 70 cl (versione classica)
- Yeni Rakı ÂLÂ (espressione affinata in botti di rovere)
- Yeni Rakı Uzun Demleme (long-distilled, 70 cl)
Cosa lo distingue
- Marchio storico introdotto nel 1944 durante il periodo di produzione statale.
- Prodotto dal portfolio Mey İçki (attualmente parte di Diageo dopo l'acquisizione completata nel 2011).
- Gamma che include espressioni tradizionali e premium: versione classica, ÂLÂ (invecchiata) e Uzun Demleme (distillazione prolungata).
- Produzione basata su suma (distillato d'uva) e anice, con distillazione in alambicchi di rame.
I prodotti di Yeni
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.