Dove si trova Yoichi e Miyahikyo?

Yoichi e Miyahikyo si trova a Yoichi; Sendai Hokkaido; Miyagi Giappone.

Cosa produce Yoichi e Miyahikyo ?

Yoichi e Miyahikyo produce o rappresenta prodotti come Japanese whisky, single malt, blended whisky, malt whisky, grain whisky.

Dove acquistare i prodotti di Yoichi e Miyahikyo?

Puoi acquistare i prodotti di Yoichi e Miyahikyo direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Produttore

Yoichi e Miyahikyo

Q: Quali materie prime utilizza Yoichi e Miyahikyo ?

malted barley, cereali (grain per Coffey grain whisky), acqua

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Yoichi e Miyahikyo.

Produttore che rappresenta le due sedi produttive principali di NIKKA Whisky — Yoichi (Hokkaido) e Miyagikyo (prefettura di Miyagi). I due siti forniscono malti e componenti usati in espressioni iconiche come 'From The Barrel', con stili volutamente contrastanti: Yoichi più robusto e affumicato, Miyagikyo più elegante e fruttato.

Japanese whisky single malt blended whisky malt whisky grain whisky

Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Yoichi e Miyahikyo

Tipo Produttore

Regione Yoichi; Sendai , Hokkaido; Miyagi , Giappone

Prodotti di 0

Yoichi: sito storico scelto da Masataka Taketsuru per un ambiente simile alla Scozia; carattere maltato, deciso e leggermente torbato. Miyagikyo: distilleria nata per contrastare lo stile di Yoichi, nota per malti eleganti e fruttati; utilizzo di pot still riscaldati a vapore. 'From The Barrel' è un blend compatto e ad alta gradazione che unisce single malts di Yoichi e Miyagikyo con Coffey grain whiskies, imbottigliato a 51.4% ABV. Pratiche di 'marriage' in botte per armonizzare e consolidare l’assemblaggio.

Gamma del produttore

Gamma del produttore Yoichi e Miyahikyo

Categorie spirits

Japanese whisky single malt blended whisky malt whisky grain whisky

Prodotti rappresentativi

Nikka From The Barrel (50cl) Yoichi Single Malt Miyagikyo Single Malt

Materie prime

malted barley cereali (grain per Coffey grain whisky) acqua

Botti e contenitori di affinamento

botti di rovere sherry casks apple brandy casks

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione diversificata a seconda del sito: Yoichi utilizza alambicchi pot still e la tradizionale distillazione diretta con carbone; Miyagikyo impiega pot still riscaldati a vapore (metodo indiretto) e dispone anche di impianti Coffey per i distillati di grain. Molti prodotti nascono dall’unione di diversi batch e da successivi periodi di 'marriage' in botte.

Distillazione

Pot still tradizionali con distillazione diretta a carbone (Yoichi); pot still riscaldati a vapore e colonne Coffey per i distillati di grain (Miyagikyo).

Invecchiamento

Maturazione in botti di rovere con pratiche di assemblaggio ('marriage of barrels'); alcune espressioni impiegano finiture o influenze da botti Sherry e da botti di brandy di mela in edizioni speciali.

Storia del produttore Yoichi e Miyahikyo

Le due realtà hanno origine dalla ricerca di Masataka Taketsuru per un whisky in stile scozzese: Yoichi fu aperta come primo sito produttivo di NIKKA (attivo dal 1934) in Hokkaido; Miyagikyo fu avviata successivamente nella valle di Miyagi (operativa dal 1969) per ottenere profili organolettici distinti e complementari. Entrambi i siti hanno contribuito alla crescita del marchio e alle varie gamme di prodotti Nikka.

Filosofia produttiva

Sviluppare whisky autentici valorizzando caratteristiche ambientali e tecniche locali: Yoichi privilegia metodi tradizionali e un carattere deciso, Miyagikyo ricerca delicatezza ed eleganza. L’assemblaggio interno e la pratica della ‘marriage of barrels’ sono usati per armonizzare e concentrare i profili organolettici.

Territorio

Giappone — Yoichi (isola di Hokkaido) e Miyagikyo / Sendai (prefettura di Miyagi, isola di Honshū).

Premi e riconoscimenti

L'espressione 'From The Barrel' ha ricevuto riconoscimenti internazionali (es. World Whiskies Awards: Best Japanese Blended Whisky 2009; più volte premiata come Best No Age Japanese Blend; International Spirits Challenge: Trophy 2015).