Brand

Yoigokochi

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Yoigokochi.

Yoigokochi è un importatore e brand specializzato in sake junmai e shōchū, con una selezione focalizzata su prodotti puro-riso (junmaishu) spesso non pastorizzati, non filtrati e non diluiti. Opera come distributore europeo di piccole realtà artigianali giapponesi.
Importatore di sake junmai Sake muroka / nama / genshu Sake artigianale giapponese Distribuzione europea di sake
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Yoigokochi

Categorie spirits

Importatore di sake junmai Sake muroka / nama / genshu Sake artigianale giapponese Distribuzione europea di sake

Prodotti rappresentativi

Mii no Kotobuki Biden 1999 72 cl - Yoigokochi Katori 90 (Terada Honke) - Yoigokochi Kizo / Kizan (Chikumanishiki) - Yoigokochi Mutemuka 72 cl - Yoigokochi Yoigokochi Yuzu (Heiwa Shuzō) 72 cl - Yoigokochi Tamagawa Yamahai (Kinoshita) 72 cl - Yoigokochi Suppai Umeshu (Heiwa Shuzō) 72 cl - Yoigokochi

Materie prime

Riso Acqua
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Yoigokochi non produce direttamente: seleziona e importa sake prodotti da birrifici giapponesi; la selezione privilegia junmaishu e molte bottiglie identificate come muroka (senza carboni attivi), nama (non pastorizzato) e genshu (non diluito).

Storia del produttore Yoigokochi

Yoigokochi si è affermato come importatore europeo specializzato nel portare in Europa tipologie di sake tradizionali, in particolare junmai e vari tipi di muroka nama genshu. Dal proprio catalogo offre etichette provenienti da oltre 25 birrifici giapponesi e distribuisce in numerosi paesi europei.

Filosofia produttiva

La filosofia dichiarata punta sulla purezza del sake (junmai) senza aggiunte, con particolare attenzione a espressioni non pastorizzate, non filtrate e non diluite per valorizzare il carattere autentico del prodotto e accostarlo alla cucina occidentale.

Territorio

Sede nei Paesi Bassi (Heerenveen) con distribuzione in circa 20 paesi europei.

Yoigokochi

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Yoigokochi

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