Produttore

ZeroTrenta

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di ZeroTrenta.

ZeroTrenta è un brand bresciano di liquori e amari (prodotto da Amarcor S.r.l.) che propone una gamma artigianale composta principalmente da amari e un gin. I prodotti sono realizzati con ingredienti naturali e tecniche di lavorazione a freddo; tra le referenze ci sono Amaro Zerotrenta, Amaro Gnecco, Amaro Vecio e Gin Tony.
amari artigianali liquori alle erbe gin artigianale liquori bresciani
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Gamma del produttore

Gamma del produttore ZeroTrenta

Categorie spirits

amari artigianali liquori alle erbe gin artigianale liquori bresciani

Prodotti rappresentativi

Amaro Zerotrenta (70cl) Amaro Gnecco (50cl) Amaro Vecio (50cl) Gin Tony (70cl)

Materie prime

erbe spontanee liquirizia genziana rosmarino anice stellato camomilla melissa bacche di ginepro grappa di Amarone (per Amaro Vecio)

Botti e contenitori di affinamento

barrique di rovere
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Per gli amari: estrazioni e lavorazioni a freddo delle erbe, radici e foglie (macerazioni/estrazioni a freddo). Per il Gin Tony: uso di macerazione di bacche di ginepro e successivo processo con distillazioni separate che uniscono l'alcolato di ginepro con il distillato delle botaniche dell'amaro.

Distillazione

Per gli amari: lavorazione a freddo (estrazioni/macerazioni). Per Gin Tony: macerazione delle bacche di ginepro e botaniche seguita da distillazioni separate che vengono poi unite.

Invecchiamento

Alcune edizioni (es. Amaro Vecio) prevedono affinamento in botte di rovere; per Amaro Vecio viene indicato riposo in botte con successiva integrazione con grappa di Amarone in alcune versioni.

Storia del produttore ZeroTrenta

ZeroTrenta nasce come progetto di Alessandro Ortogni e Andrea Corezzola, avviato nel 2011. La produzione e la commercializzazione risultano gestite dalla società Amarcor S.r.l.; il progetto ha ricevuto riconoscimenti in concorsi internazionali, tra cui una medaglia d'oro all'Internationaler Spirituosen Wettbewerb (ISW) di Neustadt nel 2014.

Filosofia produttiva

Ricerca di sapori autentici con materie prime naturali e formulazioni erboristiche; produzione di liquori artigianali senza conservanti o coloranti artificiali, con attenzione alla qualità delle botaniche e a processi che preservino le essenze aromatiche.

Territorio

Brescia / Travagliato (Lombardia). Sede operativa e spaccio segnalati in provincia di Brescia.

Premi e riconoscimenti

Medaglia d'oro - Internationaler Spirituosen Wettbewerb (ISW), Neustadt, 2014.

ZeroTrenta

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

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