Alzero Cabernet Veneto IGT 2016 - Quintarelli

Quintarelli

Formato: 75 cl

-15%
Prezzo consigliato: CHF 365.29
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Informazioni tecniche
Produttore Quintarelli
Denominazione Veneto IGT
Vitigno Cabernet Sauvignon
Gradazione 16.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, spezie, vaniglia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Veneto
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Almeno 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

L'Alzero Cabernet Veneto IGT 2016, prodotto dalla rinomata cantina Quintarelli, è un vino di eccezionale qualità che rispecchia l'arte vinicola italiana di alto livello. Ottenuto da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, coltivate nelle fertile terre del Veneto, questo vino espone un processo di vinificazione unico che include una lunga macerazione e una maturazione in barrique che dura diversi anni.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso intenso quasi impenetrabile. Al naso, si distingue per un bouquet complesso e profondo, ricco di note di frutti rossi maturi, cioccolato, vaniglia e un lieve accenno di tabacco, provenienti dalla sua evoluzione in legno. Al palato, l'Alzero Cabernet offre una struttura robusta ma armoniosa, con tannini ben integrati e una persistenza lunga e piacevole che riflette la qualità e la cura nella produzione.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, e si presta meravigliosamente anche come vino da meditazione. Una bottiglia dell'Alzero Cabernet Veneto IGT 2016 è una scelta eccellente per gli intenditori che cercano un'esperienza di degustazione di grande carattere e complessità.

La cantina

Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli – Cantina in Veneto (Valpolicella)

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli.

Storica cantina della Valpolicella (Veneto) celebre per i suoi Amarone e Recioto: produzione familiare, approccio tradizionale e uso della tecnica dell'appassimento.
Regione: Veneto (Valpolicella)
Paese: Italia
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Garganega
Rinomata per l'Amarone della Valpolicella e per il Recioto classico. Uso tradizionale dell'appassimento e lunga pratica artigianale in cantina. Politica qualitativa prudente: declassificazione di alcune annate/vini per preservare lo standard. Produzione familiare con forte identità territoriale; nomi iconici come 'Rosso del Bepi' e 'Alzero' tra le etichette. Vini molto ricercati sul mercato internazionale.
Storia della cantina
L'azienda nasce come realtà familiare legata alla Valpolicella classica; la figura di Giuseppe Quintarelli ha portato la cantina alla notorietà internazionale grazie alla cura artigianale delle vinificazioni e alla selezione rigorosa delle uve. La produzione è rimasta a gestione familiare nel corso degli anni e l'opera di Bepi è ampiamente citata come fulcro della reputazione della cantina.
Filosofia produttiva
Metodo tradizionale basato sulla selezione manuale delle uve, l'appassimento per le tipologie come Amarone e Recioto, e una politica qualitativa prudente che in certi casi porta a declassare vini quando non vengono ritenuti all'altezza dell'etichetta migliore; forte attenzione alla tradizione e al carattere territoriale dei vini.
Territorio e vigneti
La cantina è radicata nella zona classica della Valpolicella, nel territorio di Negrar/Verona, area nota per i vitigni autoctoni e per le tecniche di appassimento impiegate nelle produzioni tipiche locali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata