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Informazioni tecniche
- Produttore
- Asio Otus
- Denominazione
- D.O.C. Italia
- Vitigno
- Chardonnay, Sauvignon Blanc
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Acciaio inox
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, piatti leggeri
- Regione
- Abruzzo
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Abruzzo
- Tipologia
- Vino bianco
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Asio Otus Bianco
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Asio Otus è il nome in latino del Gufo, animale a cui vengono attribuite sapienza ed enigma, caratteristiche da sempre tipicamente legate a questo particolare uccello notturno. Le stesse doti speciali le ritroviamo nel vino definito esso stesso enigmatico, prodotto con un blend di uve italiane ed internazionali.
Asio Otus Bianco è un vino fermo di colore giallo paglierino brillante che sprigiona sentori di grande intensità scanditi da aromi fruttati di mela, pesca, agrumi e frutti tropicali. In bocca il gusto è rotondo ed armonico, equilibrato ed elegante, con un finale persistente molto appagante.
Un vino buono anche da solo ma altrettanto versatile, infatti ben si presta ad accompagnare piatti a base di pesce, partendo dagli antipasti di pesce crudo al risotto o alla pasta ai frutti di mare, per arrivare alle grigliate di pesce. Ottimo l'abbinamento anche a formaggi non troppo stagionati e carni bianche.
La cantina
Asio Otus
Italia
- Vitigni
- Glera, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz
- Marchio di MGM Mondo del Vino SpA.
- Linea eterogenea: vini bianchi, rossi, spumanti e Prosecco; anche bag-in-box.
- Etichette con motivi grafici ispirati al gufo e posizionamento 'vino enigmatico'.
- Prodotti commercializzati a livello internazionale tramite distributori/retailer.
