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Barbera d’Alba DOC Ciabot del Fi - Brovia 2020
BroviaBarbera Barbera d'Alba DOC 75 cl 2020
CHF 32.49−16%(CHF 43.32/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 38.57
Informazioni tecniche
- Produttore
- Brovia
- Denominazione
- Barbera d'Alba DOC
- Vitigno
- Barbera
- Annata
- 2020
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note di vaniglia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alba
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barbera d’Alba DOC Ciabot del Fi - Brovia
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Sommelier AIBarbera d’Alba DOC Ciabot del Fi - Brovia
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La Barbera d’Alba DOC Ciabot del Fi di Brovia nasce nelle colline vocate del Piemonte, terra rinomata per l’eccellenza della Barbera, un vitigno autoctono che esprime vigore e freschezza. Questo vino si distingue per l’equilibrio tra intensità e bevibilità, frutto di una scrupolosa vinificazione e di un affinamento in legno che ne arricchisce la struttura senza soffocare la tipicità del frutto.
Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre il naso offre sentori di frutti di bosco maturi, ciliegia sotto spirito e note speziate di pepe nero e tabacco. Il palato è avvolgente, con una trama tannica elegante e un’acidità vibrante che garantisce freschezza e longevità. Perfetto in abbinamento a piatti di cucina piemontese come brasati, ragù di carne e formaggi stagionati, il Ciabot del Fi è un esponente autentico e raffinato della Barbera d’Alba.
Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre il naso offre sentori di frutti di bosco maturi, ciliegia sotto spirito e note speziate di pepe nero e tabacco. Il palato è avvolgente, con una trama tannica elegante e un’acidità vibrante che garantisce freschezza e longevità. Perfetto in abbinamento a piatti di cucina piemontese come brasati, ragù di carne e formaggi stagionati, il Ciabot del Fi è un esponente autentico e raffinato della Barbera d’Alba.
La cantina
Azienda Agricola Bovio Gianfranco
Piemonte (Langhe, La Morra / Castiglione Falletto)ItaliaDal 1976
Cantina familiare di La Morra (Piemonte) che produce Barolo e vini tipici delle Langhe, valorizzando i singoli cru della proprietà attraverso vinificazioni parcelari e metodi tradizionali.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay
- Cantina di famiglia attiva su più generazioni.
- Vigneti distribuiti nei cru storici di La Morra e Castiglione Falletto.
- Portfolio con varie etichette di Barolo oltre a Nebbiolo Langhe, Barbera e Dolcetto.
- Enfasi sulla vinificazione parcelare e sui metodi tradizionali.
- Sala tasting e wine shop rinnovati e aperti al pubblico.
La storia
La famiglia Bovio è presente a La Morra da generazioni. Negli anni '50 e '60 Alessandro Bovio coltivava vite su piccola scala; negli anni '70 Gianfranco ha ristrutturato la cantina e negli anni successivi l'azienda ha iniziato a commercializzare Nebbiolo e Barolo. Da allora la proprietà ha ampliato e rinnovato la cantina e la gestione è passata progressivamente alle nuove generazioni.
Filosofia produttiva
L'approccio produttivo si fonda sul rispetto della tradizione e del territorio: ogni vigneto è vinificato separatamente per esprimere le caratteristiche del singolo cru, con cura artigianale in vigna e in cantina e invecchiamento in grandi botti dove previsto. L'attenzione è rivolta alla pazienza, alla gestione puntuale delle parcelle e alla fedeltà al carattere delle Langhe.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nel comune di La Morra e in parte a Castiglione Falletto, con cru aziendali indicati come Annunziata, Rocchettevino, Parussi, Gattera e Arborina. L'azienda dichiara circa dieci ettari di vigneto distribuiti nei principali MGA delle Langhe, con vinificazioni differenziate per parcella.
Premi e riconoscimenti
I vini di Bovio hanno ottenuto valutazioni elevate da critici internazionali: in particolare le espressioni di Barolo hanno ricevuto punteggi alti da James Suckling, Robert Parker e Wine Spectator in diverse annate.