Barolo DOCG 2017 - Ceretto Bottle of Italy

Barolo DOCG - Ceretto 2018

Ceretto

5.0

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Formato: 75 cl

-14%

CHF 71.33

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Informazioni tecniche

Produttore	Ceretto
Denominazione	Barolo DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Annata	2018
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 3 anni
Tipo di botte	Botti di rovere grandi e barrique
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Barolo DOCG firmato dalla cantina Ceretto è uno dei vini più prestigiosi e apprezzati del panorama vitivinicolo italiano. Prodotto nelle Langhe, un'area del Piemonte famosa per la produzione di vini eccezionali, questo Barolo è un vero e proprio simbolo della tradizione enologica italiana.

Questo vino si distingue per il suo colore rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipico dei Barolo che hanno subito un adeguato invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, spezie, cuoio, tabacco e sottili tracce di rosa appassita. Queste sensazioni olfattive sono segno inequivocabile della qualità delle uve Nebbiolo, utilizzate esclusivamente per la produzione del Barolo.

Al palato, si presenta ricco e potente, ma allo stesso tempo bilanciato, con una perfetta integrazione tra tannini robusti e una freschezza che persiste lungamente. La complessità del sapore si evolve con il passare dei minuti, mostrando strati di cioccolato amaro, terra umida e vaniglia, frutto di un invecchiamento meticoloso in botti di rovere.

In linea con la regolamentazione del DOCG, il Barolo di Ceretto passa almeno 38 mesi di affinamento, di cui 18 in botti di legno, perfezionando la sua struttura e arricchendo il suo profilo aromatico.

Ideale per accompagnare piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Barolo DOCG di Ceretto è un vino che promette di evolvere magnificamente per molti anni. Servito a una temperatura di 18-20°C, permette di esprimere al meglio tutte le sue qualità, rendendolo una scelta eccellente per speciali occasioni o come prestigioso regalo per gli appassionati di vino.

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.