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Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT - Baby Super Tuscan - Folonari 2024

Folonari
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Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT (B.S.T.) 75 cl 2024

CHF 12.79−18%(CHF 17.05/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 15.57

Esaurito

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Informazioni tecniche

Produttore
Folonari
Denominazione
Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT (B.S.T.)
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot
Annata
2024
Gradazione
14.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di more, mirtilli, liquirizia, sfumature mentolate
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio; macerazione circa 4 settimane
Invecchiamento
Maturazione in acciaio
Tipo di botte
Acciaio (nessuna botte di legno)
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT - Baby Super Tuscan - Folonari

Altre domande

Il Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT di Folonari, definito nella linea come "Baby Super Tuscan", è un vino rosso piacevole e di pronta beva. Di colore rubino compatto, si apre al naso con sentori di frutti rossi maturi, note di ciliegia e prugna e un lieve richiamo speziato. La struttura è equilibrata, i tannini presenti ma morbidi, e l'acidità sostiene il sorso garantendo armonia complessiva. È pensato per chi cerca un rosso toscano accessibile ma caratterizzato da buona personalità.

Si abbina con facilità a primi piatti saporiti, carni bianche e rosse alla griglia e formaggi a media stagionatura. Ottimo anche per una cena informale o per accompagnare un tagliere di salumi. Servire a temperatura fresca di cantina (intorno ai 16-18 °C) e preferibilmente in un calice ampio per valorizzare gli aromi; se si desidera, un breve decantamento può rendere più rotondo il profilo aromatico. Una scelta pratica per chi cerca un vino quotidiano con carattere.

La cantina

Folonari

Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaDal 2000

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
Vitigni
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
  • Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo.
  • Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato.
  • Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti).
  • Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche).
  • Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).
La storia
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).