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Champagne AOC Brut Grand Réserve Premier Cru - De Vilmont
De VilmontPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne AOC 75 cl
CHF 43.21−19%(CHF 57.61/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 53.63
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- De Vilmont
- Denominazione
- Champagne AOC
- Vitigno
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, frutta bianca, agrumi, mandorla
- Metodo vinificazione
- Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni sulle fecce
- Tipo di botte
- Botti di rovere e acciaio inox
- Zuccheri residui
- Circa 6-12 g/l (Brut)
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni dalla produzione
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, crostacei, piatti raffinati
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Premier Cru, Champagne
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne AOC Brut Grand Réserve Premier Cru - De Vilmont
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Sommelier AIChampagne AOC Brut Grand Réserve Premier Cru - De Vilmont
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Questo squisito Champagne Brut Grand Réserve Premier Cru della rinomata cantina De Vilmont rappresenta l'essenza della tradizione e dell'eleganza di Champagne. Prodotto con una meticolosa selezione di uve provenienti dai vigneti classificati come Premier Cru, questo champagne esalta la ricchezza e la complessità che solo i terroirs d'eccellenza possono offrire.
Il processo di vinificazione segue rigorosamente i metodi tradizionali della regione di Champagne, con una lunga maturazione in cantina che permette al vino di sviluppare un bouquet aromatico profondo e persistente. Al naso, il Brut Grand Réserve Premier Cru esibisce note vibranti di agrumi freschi, miele di acacia e lieviti fini, arricchiti da sfumature di frutta a nocciolo e una deliziosa mineralità.
In bocca, l'ingresso è vigoroso e vivace, caratterizzato da una mousse cremosa e un'eccellente freschezza. I sapori di frutta matura si fondono armoniosamente con accenni di pan tostato e vaniglia, portando a un finale lungo e complesso che lascia una sensazione rinfrescante e persistente.
Ottimo come aperitivo, il Champagne De Vilmont Brut Grand Réserve Premier Cru è anche un compagno ideale per una varietà di pietanze, da antipasti delicati a piatti a base di pesce e frutti di mare. Non mancherà di elevare occasioni speciali o di aggiungere un tocco di lusso ai momenti quotidiani.
Questa cuvée mostra non solo il patrimonio e il savoir-faire della cantina De Vilmont, ma incanta anche l'appassionato di champagne più esigente con la sua eleganza e raffinatezza.
Il processo di vinificazione segue rigorosamente i metodi tradizionali della regione di Champagne, con una lunga maturazione in cantina che permette al vino di sviluppare un bouquet aromatico profondo e persistente. Al naso, il Brut Grand Réserve Premier Cru esibisce note vibranti di agrumi freschi, miele di acacia e lieviti fini, arricchiti da sfumature di frutta a nocciolo e una deliziosa mineralità.
In bocca, l'ingresso è vigoroso e vivace, caratterizzato da una mousse cremosa e un'eccellente freschezza. I sapori di frutta matura si fondono armoniosamente con accenni di pan tostato e vaniglia, portando a un finale lungo e complesso che lascia una sensazione rinfrescante e persistente.
Ottimo come aperitivo, il Champagne De Vilmont Brut Grand Réserve Premier Cru è anche un compagno ideale per una varietà di pietanze, da antipasti delicati a piatti a base di pesce e frutti di mare. Non mancherà di elevare occasioni speciali o di aggiungere un tocco di lusso ai momenti quotidiani.
Questa cuvée mostra non solo il patrimonio e il savoir-faire della cantina De Vilmont, ma incanta anche l'appassionato di champagne più esigente con la sua eleganza e raffinatezza.
La cantina
De Vilmont
Champagne (Montagne de Reims, Rilly‑la‑Montagne)Francia
Marca di champagne prodotta con uve provenienti dalla zona Premier Cru di Rilly‑la‑Montagne (Montagne de Reims). Offre cuvée basate su Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, vinificate secondo la tradizione champenoise.
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Champagne prodotti con uve da Rilly‑la‑Montagne.
- Line‑up include Brut Grande Réserve, Blanc de Blancs e cuvée millesimate/rosé.
- Produzione e descrizioni pubblicate sul sito ufficiale gestito da SERENA WINES 1881 S.R.L.
- Enfasi su perlage fine, affinamento in cave e stile classico champenois.
La storia
Il marchio De Vilmont richiama la figura leggendaria del marchese François Alphonse Donatien De Vilmont e la narrazione storica legata alla Valmy; oggi il brand propone champagne ottenuti da uve raccolte nella zona di Rilly‑la‑Montagne, con il marchio gestito e commercializzato tramite la società indicata nei contatti del sito ufficiale.
Filosofia produttiva
L'approccio punta a valorizzare il terroir champenois e la fine perlage tipica della regione, privilegiando l'affinamento in cava e i metodi classici di spumantizzazione per ottenere vini eleganti, freschi e di carattere.
Territorio e vigneti
Prodotti a denominazione Champagne AOC, con uve provenienti dalla Montagne de Reims. Il sito ufficiale sottolinea il suolo calcareo/crettoso e il clima continentale che favorisce una maturazione lenta delle uve.