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Champagne Extra Brut - 375ml - Jean Vesselle
Jean VessellePinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Extra Brut 375 ml
CHF 29.19−22%(CHF 77.84/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 37.23
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Jean Vesselle
- Denominazione
- Champagne Extra Brut
- Vitigno
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 375 ml
- Profilo aromatico
- Note di agrumi, lieviti, mandorla, freschezza
- Metodo vinificazione
- Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 15 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di acciaio inox e bottiglia per rifermentazione
- Zuccheri residui
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Da consumare giovane per freschezza
- Abbinamento
- Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Champagne
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Extra Brut - 375ml - Jean Vesselle
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Sommelier AIChampagne Extra Brut - 375ml - Jean Vesselle
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Lo Champagne Extra Brut di Jean Vesselle è una raffinata espressione di questa storica maison della regione di Champagne, Francia. Questo champagne, presentato in formato da 375ml, è perfetto per una degustazione intima o un brindisi esclusivo. Caratterizzato da un assemblaggio di uve prevalentemente Pinot Noir, con una piccola percentuale di Chardonnay, offre un profilo aromatico complesso e intrigante.
All'occhio, si presenta con una brillante colorazione dorata, accompagnata da un perlage fine e persistente. Al naso, sprigiona sentori di frutta secca, agrumi e leggeri accenni di fiori bianchi, accompagnati da delicate note di brioche e panificazione dovute al prolungato affinamento sui lieviti.
Al palato, questo Champagne Extra Brut rivela una struttura elegante e ben equilibrata, con una freschezza vivace e una mineralità distintiva. Il dosaggio ridotto esalta la purezza e la finezza delle uve, rendendolo asciutto e perfettamente bilanciato. La lunga persistenza lascia una piacevole sensazione di freschezza e complessità.
Ideale da abbinare a piatti a base di pesce crudo, crostacei e formaggi freschi, questo champagne è una scelta eccellente per i palati più esigenti e gli amanti dei vini di alta qualità. Jean Vesselle continua a dimostrare l'arte e la maestria nella produzione di champagne, offrendo esperienze sensoriali uniche attraverso i suoi prodotti di eccellenza.
All'occhio, si presenta con una brillante colorazione dorata, accompagnata da un perlage fine e persistente. Al naso, sprigiona sentori di frutta secca, agrumi e leggeri accenni di fiori bianchi, accompagnati da delicate note di brioche e panificazione dovute al prolungato affinamento sui lieviti.
Al palato, questo Champagne Extra Brut rivela una struttura elegante e ben equilibrata, con una freschezza vivace e una mineralità distintiva. Il dosaggio ridotto esalta la purezza e la finezza delle uve, rendendolo asciutto e perfettamente bilanciato. La lunga persistenza lascia una piacevole sensazione di freschezza e complessità.
Ideale da abbinare a piatti a base di pesce crudo, crostacei e formaggi freschi, questo champagne è una scelta eccellente per i palati più esigenti e gli amanti dei vini di alta qualità. Jean Vesselle continua a dimostrare l'arte e la maestria nella produzione di champagne, offrendo esperienze sensoriali uniche attraverso i suoi prodotti di eccellenza.
La cantina
Jean Vesselle
Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)Francia
Maison di Champagne a conduzione familiare con base a Bouzy (Grand Cru), nota per cuvée a forte componente Pinot Noir e per una produzione artigianale esportata in larga parte all’estero.
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay
- Casa di Champagne con forte identità territoriale.
- Vigneto principalmente a Pinot Noir; Chardonnay presente per Blanc de blancs e assemblaggi.
- Produzione vinificata e commercializzata internamente.
- Practiche orientate alla sostenibilità ambientale e gestione attenta del vigneto.
- Cuvée di pregio: 'Le Petit Clos' segnalata dalla critica.
La storia
Una realtà familiare tramandata da generazioni: la famiglia Vesselle prosegue una lunga tradizione viticola a Bouzy, con la gestione attuale affidata a Delphine e David Vesselle. La maison valorizza soprattutto vigneti storici del territorio e una cuvée di punta chiamata “Le Petit Clos”.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità del terroir e al rispetto ambientale: vinificazione interna, ricerca di pratiche sostenibili e attenzione alla tipicità delle uve per ottenere espressioni distinte di Pinot Noir e Chardonnay.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti tra Bouzy, Loches-sur-Ource e dall’acquisto del 2014 anche appezzamenti a Chouilly. Il terroir è caratterizzato da suoli calcarei e una forte vocazione al Pinot Noir nelle parcelle di Bouzy.
Premi e riconoscimenti
La cuvée 'Le Petit Clos' è riconosciuta dalla critica; il produttore è più volte citato nelle guide e nella stampa specializzata per le sue cuvée Grand Cru.