Champagne Lapie-Lamiable Brut - Lamiable

Lamiable

30% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay Champagne 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Lamiable
Denominazione
Champagne
Vitigno
30% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Gradazione
12.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di lievito, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione
Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Invecchiamento
Minimo 15 mesi sui lieviti
Zuccheri residui
9 g/l
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Champagne Lapie-Lamiable Brut - Lamiable

Altre domande

Champagne Lapie-Lamiable Brut di Lamiable è una perla enologica proveniente dalla regione della Champagne in Francia. Questo elegante e raffinato champagne si distingue per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, frutto di una vinificazione attenta e meticolosa.

Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente che incanta lo sguardo. Al naso, il bouquet è complesso e aromatico, con note di frutta bianca matura, agrumi speziati e un leggero accenno di lieviti, tipico dei migliori champagne. In bocca, si apprezzano subito la freschezza e l’acidità vibrante, ben bilanciate da una struttura cremosa e avvolgente. Gli aromi si sviluppano in un susseguirsi di sfumature che includono mela, pesca e sottili note di pane tostato e mandorla, offrendo un finale lungo e piacevole.

Ideale per celebrare momenti speciali, Champagne Lapie-Lamiable Brut è perfetto come aperitivo o in abbinamento con piatti raffinati a base di frutti di mare, sushi, o carni bianche. La cantina Lamiable, con la sua lunga tradizione e dedizione all’eccellenza, assicura che ogni bottiglia rappresenti al meglio il terroir e l’artigianalità della regione. Un’opzione pregiata per gli intenditori di Champagne che cercano un’esperienza sensoriale sofisticata e memorabile.

La cantina

Champagne Lamiable

Champagne (Grand Est)Francia

Maison familiare di Champagne con sede a Tours‑sur‑Marne (villaggio Grand Cru), nota per vini focalizzati sul terroir e su vinificazioni tradizionali con lunga permanenza sui lieviti.
Vitigni
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
  • Maison familiare con sede a Tours‑sur‑Marne, villaggio Grand Cru.
  • Terroir e parcelle storiche, in particolare il lieu‑dit Les Meslaines.
  • Produzione focalizzata su Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
  • Gestione sostenibile dei vigneti con certificazioni segnalate dalle fonti.
  • Attività di enoturismo e degustazioni, inclusa l’esperienza di dégorgement.
La storia
La famiglia Lamiable è radicata a Tours‑sur‑Marne da generazioni; le prime parcelle di vite furono impiantate da Pierre Lamiable nei primi anni ’50. Negli anni ’70 Jean‑Pierre Lamiable consolidò la produzione di Champagne imbottigliato a marchio proprio. All’inizio degli anni 2000 la generazione successiva ha ripreso e sviluppato l’attività familiare, valorizzando i cru di Tours‑sur‑Marne e ampliando le esperienze di accoglienza in cantina.
Filosofia produttiva
Azienda incentrata sul rispetto del terroir: gestione delle vigne su parcelle Grand Cru, pratiche di cantina volte alla minima manipolazione, uso di riserve per gli assemblaggi e invecchiamento prolungato sui lieviti. Negli ultimi anni la proprietà ha aderito a pratiche di sostenibilità riconosciute. Offre visite e attività enoturistiche orientate alla conoscenza del terroir e delle tecniche.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati a Tours‑sur‑Marne nel massiccio della Montagne de Reims; parcelle menzionate anche nei pressi di Bouzy e nel Premier Cru di Billy‑le‑Grand. Il luogo‑dit Les Meslaines è uno dei cru storici dell'azienda.