Chianti Classico Riserva DOCG - Castello - Fattoria di Lamole 2018

Il Chianti Classico Riserva DOCG prodotto dalla Fattoria di Lamole rappresenta una sublime espressione del terroir unico di Lamole, situato nel cuore della zona del Chianti Classico in Toscana. Questo vino illustre è creato seguendo i canonici standard del titolo Riserva, che esige un invecchiamento minimo di due anni in legno seguito da tre mesi di affinamento in bottiglia.

Il Chianti Classico Riserva di Lamole è un vino di profonda complessità, ricavato principalmente dalle uve Sangiovese, che vengono selezionate con minuziosa cura dai vigneti situati a una considerevole altitudine. Questa posizione favorevole conferisce un microclima ideale per una maturazione lentamente bilanciata dell'uva, che si riflette nel calice con una struttura elegante e tannini ben definiti.

Visivamente, il Chianti Classico Riserva presenta un color rosso rubino intenso con riflessi granata che si accentuano con l'invecchiamento. Al naso, si distingue per un bouquet aromatizzato di frutti rossi maturi, come ciliegia e mirtillo, che si fondono con seducenti note di vaniglia, tabacco e cuoio, fornite dal lungo soggiorno nei barili di rovere. In bocca, il vino è ricco e contentoso, con un equilibrio armonico tra acidità vivace e una tesa struttura tannica che promette un ottimo potenziale di invecchiamento.

Ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti di carne, cacciagione e formaggi stagionati, questo Chianti Classico Riserva invita a essere degustato in occasioni speciali dove la cucina è all'altezza della sua prestanza. Ogni sorso racconta la storia di Lamole, un area rinomata per i suoi vini eccezionali, e sottolinea l'abilità con cui la Fattoria di Lamole continua a interpretare il suo prezioso terroir.