{"product_id":"ciro-rosso-doc-riserva-colli-del-mancuso-ippolito","title":"Cirò Rosso DOC - Riserva Colli del Mancuso - Ippolito","description":"Di colore rosso rubino brillante, questo Cirò Rosso DOC si presenta con un bouquet franco e diretto, in cui emergono frutti rossi maturi e note di frutti di bosco, affiancate da accenni balsamici e leggere sfumature speziate. Al naso si riconoscono anche toni terrosi e una punta di pepe nero, senza eccessi; l'insieme resta pulito e centrato, con una buona definizione degli aromi che invita alla degustazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato mostra corpo medio-pieno, tannini presenti ma ben integrati e un'acidità equilibrata che sostiene la beva; il finale è sapido e persistente con ritorni fruttati e speziati. La dicitura 'Riserva' in etichetta segnala una proposta pensata per chi cerca una maggiore struttura e profondità rispetto alla versione base. Si abbina con arrosti, carni alla griglia e formaggi stagionati; consigliata apertura in anticipo e servizio intorno a 16-18 °C per apprezzarne complessità e freschezza. Nel bicchiere si evidenziano una concentrazione misurata e una trama tannica levigata che ne facilitano l'abbinamento a piatti saporiti. Una breve decantazione ne facilita l'apertura aromatica.","brand":"Ippolito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837217366354,"sku":"GIU-5972","price":20.89,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CiroI_RossoDOC-RiservaCollidelMancuso-Ippolito-min.jpg?v=1782489916","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/products\/ciro-rosso-doc-riserva-colli-del-mancuso-ippolito","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}