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Conte Aymo Franciacorta DOCG - Magnum - Cassa Legno - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori 2018
Marchese Antinori100% Pinot Nero Franciacorta DOCG 150 cl 2018
CHF 126.74−13%(CHF 84.49/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 146.03
Informazioni tecniche
- Produttore
- Marchese Antinori
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Vitigno
- 100% Pinot Nero
- Annata
- 2018
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 150 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 18 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Spumante bianco
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, piatti raffinati
- Regione
- Lombardia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Franciacorta
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Conte Aymo Franciacorta DOCG - Magnum - Cassa Legno - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori
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Sommelier AIConte Aymo Franciacorta DOCG - Magnum - Cassa Legno - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori
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Questo Franciacorta Conte Aymo della Tenuta Montenisa, presentato in formato magnum nella cassa di legno firmata Marchese Antinori, offre un quadro gustativo elegante e misurato. Al calice si mostra con bollicine fini e crema delicata, equilibrio tra freschezza vibrante e una buona struttura; i profumi richiamano agrumi maturi, fiori bianchi e leggere note di pane tostato e mandorla, senza eccessi. Il sorso è asciutto, sapido, con una trama morbida che sostiene una persistenza piacevole e un ritorno aromatico coerente.
Il formato magnum attenua l'evoluzione e regala una progressione più armoniosa, ideale per momenti conviviali o per un regalo importante nella elegante cassa di legno. Servire freddo ma non ghiacciato; accompagna antipasti di mare, piatti a base di pesce al forno, crostacei, ma si presta anche a preparazioni delicate a base di pollame e formaggi freschi. Perfetto per brindisi e occasioni che richiedono una bollicina raffinata senza ostentazione; un Franciacorta da scegliere quando si cerca piacevolezza, equilibrio e una piacevole lunghezza al palato.
Il formato magnum attenua l'evoluzione e regala una progressione più armoniosa, ideale per momenti conviviali o per un regalo importante nella elegante cassa di legno. Servire freddo ma non ghiacciato; accompagna antipasti di mare, piatti a base di pesce al forno, crostacei, ma si presta anche a preparazioni delicate a base di pollame e formaggi freschi. Perfetto per brindisi e occasioni che richiedono una bollicina raffinata senza ostentazione; un Franciacorta da scegliere quando si cerca piacevolezza, equilibrio e una piacevole lunghezza al palato.
La cantina
Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori)
Toscana — Bolgheri (Provincia di Livorno), Alta MaremmaItaliaDal 1385
Azienda vitivinicola di Marchesi Antinori situata nella DOC Bolgheri (Alta Maremma, Provincia di Livorno). La tenuta si estende su ampie superfici (circa 1000 ha totali, di cui ~320 ha a vigneto) e produce vini bianchi e rossi tra cui il Vermentino Bolgheri DOC e gli omonimi vini rossi Guado al Tasso.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva prodotto con uve della Tenuta Tignanello dal 2011.
- Tenuta Tignanello: estensione citata di circa 319 ettari, con una porzione significativa dedicata al vigneto.
- Vini a prevalenza Sangiovese integrati da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nelle parcelle storiche.
- Marchesi Antinori: famiglia vinicola pluricentenaria con presenza internazionale e più tenute in Italia e all'estero.
- Premio/riconoscimento recente: Marchesi Antinori al primo posto nella classifica 'The World’s Most Admired Wine Brands' 2023 secondo fonti di settore.
La storia
Le origini vitivinicole della tenuta sono collegate alla nobile famiglia Della Gherardesca (vigneti dal tardo XVII secolo). La proprietà passò, come parte di dote, alla famiglia Antinori negli anni ’30; lo sviluppo moderno della produzione enologica della tenuta è avvenuto a partire dalla fine degli anni ’80 e ’90. Prima annata registrata di Vermentino prodotta in azienda: 1996.
Filosofia produttiva
Valorizzare l’espressione territoriale di Bolgheri attraverso selezione per parcella, sperimentazione in vigneto e cantina e tecniche orientate alla qualità e alla tipicità del frutto, con attenzione al rispetto del territorio.
Territorio e vigneti
Situata nella DOC Bolgheri (Alta Maremma) su una pianura circondata da dolci colline detta «anfiteatro di Bolgheri». Clima mitigato dalle brezze marine; suoli alluvionali che variano da sabbia-argilla a limo-argilla con presenza di ghiaia fine (agglomerato di Bolgheri), caratteristiche che influenzano l’identità dei vitigni coltivati (Cabernet, Merlot, Vermentino ecc.).
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti al gruppo Antinori e al marchio: tra gli esempi riportati online, Marchesi Antinori è stata indicata come "The World's Most Admired Wine Brand" e la famiglia/azienda ha ricevuto vari premi e riconoscimenti nel corso degli anni.