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Brunello di Montalcino DOCG - Fortezza - Cantina di Montalcino 2015
Cantina Di MontalcinoSangiovese Grosso Brunello di Montalcino DOCG 75 cl 2015
CHF 22.89−19%(CHF 30.52/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 28.15
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cantina Di Montalcino
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigno
- Sangiovese Grosso
- Annata
- 2015
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, cuoio, tabacco
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 5 anni
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi e barrique
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 10-15 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Montalcino
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Brunello di Montalcino DOCG - Fortezza - Cantina di Montalcino
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Sommelier AIBrunello di Montalcino DOCG - Fortezza - Cantina di Montalcino
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Il Brunello di Montalcino DOCG prodotto dalla Cantina di Montalcino "Fortezza" è un esempio emblematico dell'eccellenza enologica italiana. Questo vino rosso rispecchia la passione e la dedizione che la cantina impiega nella cura di ogni singolo dettaglio, dalla vigna alla bottiglia.
Colore rosso rubino intenso, con riflessi granata che si accentuano con l'invecchiamento, il Brunello di Montalcino "Fortezza" offre un bouquet complesso che seduce i sensi. Al naso, si possono percepire note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, che si fondono armoniosamente con sentori di tabacco, cioccolato e una lieve traccia di vaniglia, dovuta all'affinamento in barrique.
Al palato, il vino si presenta con una struttura robusta ma equilibrata. L'acidità e i tannini sono ben integrati e conducono a un finale lungo e persistente, che lascia spazio a sfumature di spezie e cuoio, tipiche di questo vino dopo un adeguato invecchiamento. Tradizionalmente, il Brunello di Montalcino "Fortezza" viene invecchiato per almeno 24 mesi in botti di legno di rovere, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia che ne esalta la complessità e la capacità di invecchiamento.
Ideale per accompagnare piatti ricchi di carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, questo vino è un vero gioiello per gli intenditori e può essere anche un ottimo candidato per l'invecchiamento in cantina, promettendo di sviluppare ancora più carattere e complessità nel tempo.
Il Brunello di Montalcino DOCG della Cantina di Montalcino "Fortezza" è quindi un vino che non solo rappresenta la tradizione enologica del territorio, ma promette anche un'esperienza sensoriale ricca e memorabile.
Colore rosso rubino intenso, con riflessi granata che si accentuano con l'invecchiamento, il Brunello di Montalcino "Fortezza" offre un bouquet complesso che seduce i sensi. Al naso, si possono percepire note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, che si fondono armoniosamente con sentori di tabacco, cioccolato e una lieve traccia di vaniglia, dovuta all'affinamento in barrique.
Al palato, il vino si presenta con una struttura robusta ma equilibrata. L'acidità e i tannini sono ben integrati e conducono a un finale lungo e persistente, che lascia spazio a sfumature di spezie e cuoio, tipiche di questo vino dopo un adeguato invecchiamento. Tradizionalmente, il Brunello di Montalcino "Fortezza" viene invecchiato per almeno 24 mesi in botti di legno di rovere, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia che ne esalta la complessità e la capacità di invecchiamento.
Ideale per accompagnare piatti ricchi di carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, questo vino è un vero gioiello per gli intenditori e può essere anche un ottimo candidato per l'invecchiamento in cantina, promettendo di sviluppare ancora più carattere e complessità nel tempo.
Il Brunello di Montalcino DOCG della Cantina di Montalcino "Fortezza" è quindi un vino che non solo rappresenta la tradizione enologica del territorio, ma promette anche un'esperienza sensoriale ricca e memorabile.
La cantina
Cantina di Montalcino
ToscanaItaliaDal 1970
Azienda vinicola di Montalcino nata come cooperativa e oggi gestita da un gruppo industriale; è nota per la produzione di Brunello e Rosso di Montalcino e per un progetto architettonico contemporaneo inserito nel paesaggio.
- Vitigni
- Sangiovese
- Fondata nel 1970 come cantina cooperativa locale.
- Produttore di Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino.
- Struttura produttiva estesa su circa 5.000 m² con area cantina su due livelli.
- Cantina con capienza in cantina di botti dotata di controllo temperatura; nel testo ufficiale si citano 74 botti Slavonia.
- Utilizzo di uve provenienti dai quattro quadranti del comune di Montalcino per valorizzare le diverse espressioni del Sangiovese.
La storia
Nata come cooperativa locale nel 1970, la cantina ha attraversato più fasi di rinnovamento architettonico. Recentemente la struttura è passata sotto la gestione del Prosit Group; mantiene però il legame con viticoltori locali che forniscono le uve per le etichette di Brunello e Rosso di Montalcino.
Filosofia produttiva
Valorizzare il Sangiovese del territorio di Montalcino attraverso pratiche che mettono al centro la selezione delle uve provenienti dai quattro quadranti del comune, con attenzione alla vinificazione controllata e a un adeguato invecchiamento in legno per i vini di maggiore struttura.
Territorio e vigneti
Situata in Località Val di Cava, nella zona di Montalcino, la cantina lavora uve provenienti dai quattro versanti del territorio comunale, ciascuno con caratteristiche pedoclimatiche distinte che contribuiscono alla complessità dei vini di Montalcino.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e partecipazioni: inserimento nel circuito di cantine di design della Toscana e menzione nel progetto 'New Art and Wine in Tuscany'.