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Crémant de Savoie Les Bulles d’Hortense Extra Brut - Domaine Saint Germain
Domaine Saint GermainJacquère, Chardonnay Crémant de Savoie 75 cl
CHF 42.18−15%(CHF 56.24/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 49.71
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CHF 38.80
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Per acquisti da 6 bottiglie (o multipli) si applica il Prezzo Cartone (-8%).
Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Domaine Saint Germain
- Denominazione
- Crémant de Savoie
- Vitigno
- Jacquère, Chardonnay
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, frutta bianca, agrumi
- Metodo vinificazione
- Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia)
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi sui lieviti
- Colore
- Spumante bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, antipasti leggeri
- Regione
- Savoia
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Savoia
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Crémant de Savoie Les Bulles d’Hortense Extra Brut - Domaine Saint Germain
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Nato nel cuore delle Alpi francesi, il Crémant de Savoie Les Bulles d’Hortense Extra Brut del Domaine Saint Germain è un'espressione raffinata e fresca della viticoltura savoiarda. Questo spumante si distingue per il suo equilibrio e la sua delicatezza, frutto di una lavorazione attenta e scrupolosa.
Le uve, principalmente jacquère e chardonnay, sono coltivate su terreni ghiaiosi e ricchi di minerali, che conferiscono al vino una freschezza e una vivacità notevoli. Al naso, il Crémant de Savoie svela un bouquet elegante di fiori bianchi, agrumi e note di mela verde, mentre sul palato si presenta secco, con una piacevole effervescenza e un perlage fine e persistente.
Il metodo di produzione utilizzato è simile a quello dello champagne, con una seconda fermentazione in bottiglia che dona al vino una complessità aromatica e una struttura sofisticata. Perfetto per un brindisi speciale o come aperitivo, il Crémant de Savoie Les Bulles d’Hortense Extra Brut si abbina splendidamente anche a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Questo spumante extra brut rappresenta al meglio il savoir-faire e la passione del Domaine Saint Germain, un piccolo gioiello enologico che saprà conquistare i palati più esigenti.
Le uve, principalmente jacquère e chardonnay, sono coltivate su terreni ghiaiosi e ricchi di minerali, che conferiscono al vino una freschezza e una vivacità notevoli. Al naso, il Crémant de Savoie svela un bouquet elegante di fiori bianchi, agrumi e note di mela verde, mentre sul palato si presenta secco, con una piacevole effervescenza e un perlage fine e persistente.
Il metodo di produzione utilizzato è simile a quello dello champagne, con una seconda fermentazione in bottiglia che dona al vino una complessità aromatica e una struttura sofisticata. Perfetto per un brindisi speciale o come aperitivo, il Crémant de Savoie Les Bulles d’Hortense Extra Brut si abbina splendidamente anche a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Questo spumante extra brut rappresenta al meglio il savoir-faire e la passione del Domaine Saint Germain, un piccolo gioiello enologico che saprà conquistare i palati più esigenti.
La cantina
Domaine Saint‑Germain
SavoiaFranciaDal 1999
Piccolo domaine della Savoia (Saint‑Pierre d'Albigny) che produce vini biologici certificati, con attenzione alla salvaguardia di vitigni alpini tradizionali e a pratiche di coltivazione a basso impatto.
- Vitigni
- Jacquère, Chardonnay, Mondeuse blanche, Mondeuse (Mondeuse noire), Gamay, Persan, Petite Arvine, Roussanne, Verdesse, Bia, Rèze, Gringet, Petite Sainte Marie, Gamaret, Douce Noire, Étraire, Dousset, Hiboux
- Produzione biologica certificata.
- Forte attenzione alla conservazione di varietà alpine e vitigni rari.
- Vigneti ubicati sotto la Dent d'Arclusaz, su suoli argillo‑calcarei tipici della Combe de Savoie.
- Segnalazioni regolari e presenza nella guida Hachette des Vins.
La storia
Proprietà familiare con radici locali: la famiglia Saint‑Germain ha ripreso e sviluppato il vigneto negli anni 2000. Étienne Saint‑Germain ha rilanciato il domaine alla fine degli anni '90; in anni recenti Raphaël conduce l'azienda, che figura regolarmente nelle segnalazioni del Guide Hachette des Vins.
Filosofia produttiva
Impegno verso l'agricoltura biologica certificata e il rispetto dei suoli e dei lavoratori; valorizzazione e tutela di vitigni locali e alpini, vendemmie manuali e vinificazioni orientate alla purezza del frutto.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nella Combe de Savoie, a Saint‑Pierre d'Albigny, alle pendici della Dent d'Arclusaz e sul cono di deiezione argillo‑calcareo del massiccio des Bauges; esposizione sud‑est con suoli calcarei e ciottolosi tipici della zona.
Premi e riconoscimenti
Presenze e segnalazioni nel Guide Hachette des Vins in diverse annate; alcune cuvée come 'Le Persan / Princens' sono state menzionate come vini consigliati dal Guide.