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Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2001 - Magnum - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari 2001
Folonari100% Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. «Il Pareto» Tenuta di Nozzole 150 cl 2001
CHF 233.07−11%(CHF 155.38/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 262.56
Informazioni tecniche
- Produttore
- Folonari
- Denominazione
- Toscana Rosso I.G.T. «Il Pareto» Tenuta di Nozzole
- Vitigno
- 100% Cabernet Sauvignon
- Annata
- 2001
- Gradazione
- 15.5%
- Formato
- 150 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi e neri, spezie, cioccolato, tabacco, cedro
- Metodo vinificazione
- Selezione manuale, macerazione lunga, fermentazione in acciaio
- Invecchiamento
- 24 mesi in barrique / botti di rovere francese
- Tipo di botte
- Barrique di rovere francese 225 L
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18 °C
- Consumo consigliato
- Fino a 30 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Vigneti Tenuta di Nozzole, Greve in Chianti
- Tipologia
- Vino rosso fermo, Toscana IGT, Cabernet Sauvignon
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2001 - Magnum - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari
Altre domande
Sommelier AIIl Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2001 - Magnum - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari
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Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2001 di Tenuta di Nozzole (Folonari) è presentato in formato magnum e venduto in cassa legno. Si tratta di un Cabernet Sauvignon riconoscibile per la sua struttura e concentrazione, espressione dell'annata 2001 nella denominazione Toscana IGT. Il formato magnum ne suggerisce una presenza scenica e una gestione diversa al servizio rispetto alla bottiglia standard. La cassa legno ne facilita il trasporto e la conservazione per chi acquista il vino in formato magnum.
Al calice si nota un colore profondo e una linea aromatica che tende verso frutti neri maturi, con leggere note erbacee e spezie delicate. Al palato conserva corpo, tannini presenti e una buona persistenza, equilibrio tra frutto e componente tannica. Si consiglia di stappare con anticipo per permettere al vino di respirare e di servirlo a temperatura adeguata per vini rossi strutturati. Abbinamenti possibili: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati; adatto a occasioni in cui il formato magnum valorizzi la convivialità. Si presta a momenti conviviali e a occasioni speciali in cui condividere la bottiglia.
Al calice si nota un colore profondo e una linea aromatica che tende verso frutti neri maturi, con leggere note erbacee e spezie delicate. Al palato conserva corpo, tannini presenti e una buona persistenza, equilibrio tra frutto e componente tannica. Si consiglia di stappare con anticipo per permettere al vino di respirare e di servirlo a temperatura adeguata per vini rossi strutturati. Abbinamenti possibili: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati; adatto a occasioni in cui il formato magnum valorizzi la convivialità. Si presta a momenti conviviali e a occasioni speciali in cui condividere la bottiglia.
La cantina
Folonari
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaDal 2000
Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
- Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo.
- Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato.
- Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti).
- Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche).
- Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).
La storia
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).