{"product_id":"il-valeriano-recioto-di-soave-docg-andrea-bolla","title":"Il Valeriano Recioto di Soave DOCG - Andrea Bolla","description":"Il Valeriano Recioto di Soave DOCG di Andrea Bolla offre un quadro olfattivo ricco e composto: note di frutta secca e disidratata — albicocca, fico — si intrecciano a miele, scorza d'arancia candita e una delicata traccia di mandorla amara, con un lieve richiamo floreale che ricorda fiori di campo. Nell'assaggio la dolcezza è avvolgente ma mai stucchevole, sostenuta da una freschezza nervosa e da una sapidità che ne allunga la persistenza; la trama è morbida e cremosa, il passo è elegante e ben calibrato, capace di mantenere slancio nonostante la generosa concentrazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene a contemplare il dessert senza banalità: ottimo con pasticceria secca, torte a base di frutta, crostate e biscotti alle mandorle; sostiene con naturalezza anche i formaggi erborinati e qualche proposta salata che giochi sul contrasto dolce-salato, fino a piccoli assaggi di foie gras. Servire fresco ma non freddo, in calici ampi per lasciare spazio ai profumi; è un compagno generoso per chi cerca equilibrio tra intensità aromatica e bevibilità, adatto sia alle occasioni conviviali sia a momenti più raccolti.","brand":"Andrea Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712094396754,"sku":"bottle-02632","price":32.58,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Il-Valeriano-Recioto-di-Soave-Classico-DOCG-andrea.bolla-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257531","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/products\/il-valeriano-recioto-di-soave-docg-andrea-bolla","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}