Irouléguy Rouge - Domaine Bordaxuria

Domaine Bordaxuria

Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Irouléguy Rouge 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine Bordaxuria
Denominazione
Irouléguy Rouge
Vitigno
Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Invecchiamento
6-12 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere
Colore
Rosso rubino
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Irouléguy Rouge - Domaine Bordaxuria

Altre domande

Il vino Irouléguy Rouge del Domaine Bordaxuria è un esemplare raffinato, prodotto nella pittoresca regione dei Pirenei Baschi, in Francia. Questo vino rosso è principalmente ottenuto da uve di varietà Tannat, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, conferendo una struttura robusta ma armoniosa.

Nel calice si presenta con un colore rosso profondo, quasi impenetrabile. Al naso, questo Irouléguy Rouge è intensamente aromatico, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci e un delicato accenno di terra umida, tipico dei vini della regione. In bocca, i tannini sono ben integrati e bilanciati da una freschezza vivace, che guida verso un finale persistente e pulito.

È un vino che si dimostra eccellente quando abbinato a piatti ricchi come carni rosse alla griglia, stufati speziati o formaggi stagionati. Consigliato servirlo leggermente fresco, a circa 16-18°C, per esaltarne tutte le sfumature.

Questo prodotto di Domaine Bordaxuria non è solo un vino, ma un vero e proprio viaggio sensoriale nella cultura e nella tradizione basca. Ideale per gli amanti dei vini con forte identità territoriale.

La cantina

Domaine Bordaxuria

Irouléguy (Pyrénées-Atlantiques), Nouvelle-Aquitaine, FranciaFrancia

Piccolo dominio familiare dell'appellation Irouléguy (Pays Basque francese) situato a Ispoure; produce vini bianchi, rossi e rosé su vigneti terrazzati e sta seguendo una conversione verso l'agricoltura biologica.
Vitigni
Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gros Manseng, Petit Manseng, Petit Courbu
  • Vigneti terrazzati sul Mont Arradoy
  • Conversione verso l'agricoltura biologica
  • Produzione di vini bianchi, rossi e rosé tipici dell'AOC Irouléguy
  • Cépages locali per bianchi e rossi
La storia
Le vigne furono impiantate dalla famiglia Reca negli anni '80 con destinazione iniziale alla cooperativa locale. Nel 2014 le figlie della famiglia, guidate da Elorri Reca insieme a Brice Robelet, hanno avviato la vinificazione diretta in azienda, riportando vita alla tenuta e sviluppando la produzione e la vendita diretta.
Filosofia produttiva
L'azienda valorizza il lavoro manuale sui ripidi terrazzi e il rispetto del suolo; segue pratiche di conversione biologica e privilegia cure in vigna attente alla qualità del frutto per riflettere il carattere del territorio nelle bottiglie.
Territorio e vigneti
Vigneti disposti a terrazze sul Mont Arradoy, su suoli di limi e grès rosso ricchi di ferro con buona capacità drenante; esposizione montana nei Pirenei baschi, vicino a Saint-Jean-Pied-de-Port.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni dalla critica riportano riconoscimenti come la menzione nella Guida dei migliori vini della Revue du Vin de France e il titolo di 'Découverte de l'année' citato da fonti specializzate.