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Jerez-Xérès-Sherry DOP Vina 98 Pedro Ximénez - Alvaro Domecq SL
Alvaro Domecq SLPedro Ximénez Jerez-Xérès-Sherry DOP 75 cl
CHF 20.77−20%(CHF 32.59/ℓ)
Prezzo prima dell’extra: CHF 24.44
Prezzo consigliato: CHF 30.73
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Alvaro Domecq SL
- Denominazione
- Jerez-Xérès-Sherry DOP
- Vitigno
- Pedro Ximénez
- Gradazione
- 15.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di uva passa, fichi, miele, caramello
- Metodo vinificazione
- Appassimento uve, fermentazione e invecchiamento soleras
- Invecchiamento
- Minimo 5 anni
- Tipo di botte
- Botti di rovere americano
- Colore
- Ambra scuro
- Temperatura di servizio
- 12-14°C
- Consumo consigliato
- Da consumare giovane o dopo invecchiamento
- Abbinamento
- Dessert, formaggi erborinati
- Regione
- Andalusia
- Nazione
- Spagna
- Zona di produzione
- Jerez de la Frontera
- Tipologia
- Vino liquoroso dolce
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Jerez-Xérès-Sherry DOP Vina 98 Pedro Ximénez - Alvaro Domecq SL
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Sommelier AIJerez-Xérès-Sherry DOP Vina 98 Pedro Ximénez - Alvaro Domecq SL
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Jerez-Xérès-Sherry DOP Vina 98 Pedro Ximénez - Alvaro Domecq SL: Questo vino Pedro Ximénez presenta un colore scuro intenso e un aroma ricco di note di uvetta, fichi secchi e caramello. In bocca è denso, dolce e avvolgente, con una lunga persistenza aromatica. Perfetto da abbinare a dessert a base di cioccolato o formaggi stagionati.
La cantina
Alvaro Domecq SL
AndalusiaSpagnaDal 1850
Bodega di Jerez de la Frontera specializzata in vini generosi (sherry) e brandy, con una gamma che spazia da vini di lunga invecchiamento della collezione '1730' fino a prodotti come Pedro Ximénez e vermut. Offre visite guidate ed esperienze enoturistiche dedicate alla cultura di Jerez.
- Vitigni
- Palomino, Pedro Ximénez, Airén
- Collezione '1730' con vini di lunga maturazione
- Uso del sistema solera e criaderas per invecchiamento
- Produzione di sherry e brandy
- Offerta di visite guidate ed ‘Experiencia Alma Jerez’
- Presenza commerciale internazionale
La storia
Le radici dell'azienda risalgono a Bodegas Pilar Aranda. Nel 1998 Álvaro Domecq Romero acquisisce le strutture storiche e sviluppa il marchio commerciale Álvaro Domecq S.L; nel 2007 la bodega si integra nel gruppo Terraselecta. Oggi la cantina mantiene l'identità legata alla tradizione del Marco de Jerez e commercializza i suoi vini in diversi mercati internazionali.
Filosofia produttiva
Valorizzare l'identità del Marco de Jerez attraverso vini e brandy che rispettano i metodi tradizionali, puntando su qualità, lunghe fasi di invecchiamento e sulla difesa delle varietà tipiche della regione.
Territorio e vigneti
Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Andalusia, Spagna. L'attività è radicata nel patrimonio enologico e culturale di Jerez.
Premi e riconoscimenti
Fra i riconoscimenti riportati per singoli vini si segnala, a titolo esemplificativo, un punteggio associato al 1730 Oloroso nelle informazioni di prodotto; la cantina pubblica inoltre schede tecniche con dati di produzione per singole etichette.