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La Pietra Chardonnay Toscana IGT - 1998 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1998

Folonari
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Chardonnay 100% Toscana IGT 75 cl 1998

CHF 87.04−8%(CHF 116.05/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 94.77

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Informazioni tecniche

Produttore
Folonari
Denominazione
Toscana IGT
Vitigno
Chardonnay 100%
Annata
1998
Gradazione
13.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Pesche bianche, mela, camomilla, vaniglia, miele
Metodo vinificazione
Pressatura soffice, decantazione 24h; fermentazione in acciaio e tonneaux
Invecchiamento
12 mesi in tonneaux di rovere tostati; almeno 6 mesi in bottiglia
Tipo di botte
Tonneaux di rovere tostati (5 hl; 50% nuove)
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di La Pietra Chardonnay Toscana IGT - 1998 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari

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La Pietra Chardonnay Toscana IGT 1998 di Tenute del Cabreo per Folonari è un vino bianco d'annata che porta con sé il disegno del tempo. Confezionato in cassa legno, si presenta con riflessi dorati e un profilo olfattivo evoluto: note di frutta matura, mela cotta e pera, sfumature di frutta secca, un cenno di miele e leggere note erbacee o di fieno. L'insieme è misurato e complesso, di eleganza discreta, più orientato alla sostanza che allo spettacolo.

Al palato offre una tessitura morbida, acidità attenuata e una persistenza che privilegia i sapori maturi e una lieve sapidità finale. È consigliabile accompagnarlo a preparazioni calde e saporite di pesce o crostacei, a carni bianche rosolate, risotti sapidi e formaggi a pasta semidura; può beneficiare di qualche ora di apertura prima del servizio. Conservazione e condizioni di evoluzione dipendono dallo storico di cantina; raccomandiamo di verificare lo stato della bottiglia prima dell'acquisto.

La cantina

Folonari

Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaDal 2000

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
Vitigni
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
  • Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo.
  • Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato.
  • Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti).
  • Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche).
  • Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).
La storia
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).