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Le Bruniche Chardonnay Toscana IGT - Tenuta di Nozzole - Folonari 2025
Folonari100% Chardonnay Le Bruniche Toscana Chardonnay IGT 75 cl 2025
CHF 12.58−13%(CHF 16.77/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 14.44
Informazioni tecniche
- Produttore
- Folonari
- Denominazione
- Le Bruniche Toscana Chardonnay IGT
- Vitigno
- 100% Chardonnay
- Annata
- 2025
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Mela, pesca bianca, mirabelle, agrumi, erbe officinali
- Metodo vinificazione
- Vinificazione in bianco; decantazione statica fredda; fermentazione 18°C
- Invecchiamento
- Sur lie circa 6 mesi; affinamento in bottiglia almeno 2 mesi
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Zuccheri residui
- Secco
- Colore
- Giallo chiaro paglierino
- Temperatura di servizio
- 10/12 °C
- Consumo consigliato
- Da consumare entro 3 anni
- Abbinamento
- Baccalà salato con patate, capperi e pomodori ripieni
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Tenuta di Nozzole, Passo dei Pecorai (Greve, FI)
- Tipologia
- Vino bianco secco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Le Bruniche Chardonnay Toscana IGT - Tenuta di Nozzole - Folonari
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Sommelier AILe Bruniche Chardonnay Toscana IGT - Tenuta di Nozzole - Folonari
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Le Bruniche Chardonnay Toscana IGT della Tenuta di Nozzole, proposto qui da Folonari, è un bianco di immediata lettura che valorizza la personalità del vitigno in chiave toscana. Di colore paglierino chiaro con riflessi luminosi, libera al naso un bouquet discreto: richiami di mela e pera, una nota agrumata che tende al cedro e cenni floreali di fiori bianchi. Al palato si presenta equilibrato, con buona freschezza e una trama gustativa che privilegia la pulizia e un finale di moderata persistenza. Il profilo è sobrio e adatto a chi cerca una bevuta franca e ben definita.
Si abbina con naturalezza a antipasti di mare, crostacei, insalate di mare e piatti a base di pesce leggero; regge bene anche abbinamenti con carni bianche delicate e formaggi freschi. Servire a 8-10 °C in calici non troppo ampi per apprezzarne gli aromi. Consigliato per consumi nell'immediato per preservarne freschezza e fragranza; adatto a occasioni informali e a menù quotidiani dove si richiede bevibilità e pulizia gustativa.
Si abbina con naturalezza a antipasti di mare, crostacei, insalate di mare e piatti a base di pesce leggero; regge bene anche abbinamenti con carni bianche delicate e formaggi freschi. Servire a 8-10 °C in calici non troppo ampi per apprezzarne gli aromi. Consigliato per consumi nell'immediato per preservarne freschezza e fragranza; adatto a occasioni informali e a menù quotidiani dove si richiede bevibilità e pulizia gustativa.
La cantina
Folonari
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaDal 2000
Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
- Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo.
- Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato.
- Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti).
- Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche).
- Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).
La storia
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).