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Informazioni tecniche
- Produttore
- Altos Las Hormigas
- Denominazione
- Malbec
- Vitigno
- Malbec
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio inox
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere francese
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Mendoza
- Nazione
- Argentina
- Zona di produzione
- Luján de Cuyo
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Malbec Clásico - Altos Las Hormigas
Altre domande
Sommelier AIMalbec Clásico - Altos Las Hormigas
Altre domande
Il Malbec Clásico di Altos Las Hormigas è un omaggio alla nobiltà del vitigno Malbec, una varietà che trova la sua massima espressione nei terroir argentini. Questo vino nasce nella regione di Mendoza, nota per le sue viti di alta qualità, coltivate a diverse altitudini e su varietà di suoli che conferiscono complessità e carattere distintivo.
Nel calice, il Malbec Clásico si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che sottolineano la freschezza e la vivacità del vino. Al naso, emergono profumi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da sottili note floreali di violetta e una leggera speziatura che ricorda il pepe nero e le erbe mediterranee.
L'attacco in bocca è ampio e setoso, con tannini morbidi e ben integrati che donano struttura senza risultare invadenti. La sensazione di rotondità è bilanciata da una piacevole acidità, che conferisce freschezza e ne prolunga la persistenza. I sapori fruttati rimangono predominanti, affiancati da sfumature di cacao e vaniglia dovute a un sapiente affinamento in botti di rovere.
Ideale da accompagnare a piatti di carne rosse grigliate, arrosti o stufati, questo Malbec si presta anche a essere degustato in compagnia di formaggi stagionati. Un vino versatile e di grande personalità, che rappresenta al meglio la tradizione e l'innovazione vinicola della cantina Altos Las Hormigas.
Nel calice, il Malbec Clásico si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che sottolineano la freschezza e la vivacità del vino. Al naso, emergono profumi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da sottili note floreali di violetta e una leggera speziatura che ricorda il pepe nero e le erbe mediterranee.
L'attacco in bocca è ampio e setoso, con tannini morbidi e ben integrati che donano struttura senza risultare invadenti. La sensazione di rotondità è bilanciata da una piacevole acidità, che conferisce freschezza e ne prolunga la persistenza. I sapori fruttati rimangono predominanti, affiancati da sfumature di cacao e vaniglia dovute a un sapiente affinamento in botti di rovere.
Ideale da accompagnare a piatti di carne rosse grigliate, arrosti o stufati, questo Malbec si presta anche a essere degustato in compagnia di formaggi stagionati. Un vino versatile e di grande personalità, che rappresenta al meglio la tradizione e l'innovazione vinicola della cantina Altos Las Hormigas.
La cantina
Altos Las Hormigas
Luján de Cuyo, MendozaArgentinaDal 1995
Cantina argentina con base a Luján de Cuyo (Mendoza) nota per il suo orientamento verso il Malbec e per un approccio centrato sul terroir; produce linee come Altos Las Hormigas, Jardín de Hormigas e Colonia Las Liebres.
- Vitigni
- Malbec, Bonarda, Sémillon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Estate principale di 206 ettari con vigneti storici a Luján de Cuyo.
- Jardín de Hormigas: vigneto progettato per micro-terroir e coltivato con criteri organici.
- Forte focalizzazione sul Malbec in diverse espressioni.
- Gamma prodotti che include Malbec, blend a base di Bonarda/Sémillon e linee organiche.
- Riconoscimenti e alti punteggi da pubblicazioni internazionali.
La storia
La storia nasce dalla visita di Alberto Antonini e Antonio Morescalchi a Mendoza nel 1995, che portarono all'acquisizione di una tenuta a Luján de Cuyo e alla messa a dimora dei vigneti nel 1996. Il nome trae origine dalle colonie di formiche che interferirono con i primi impianti e divennero simbolo del lavoro paziente e collettivo. Nel tempo il progetto si è ampliato con collaborazioni tecniche e con l'acquisto della tenuta Jardín de Hormigas nel 2011, concepita per evidenziare micro-terroir e biodiversità.
Filosofia produttiva
Approccio da 'terroir specialists': enfatizzare l'origine del vino più che l'uso massiccio di legno, lavorare per esprimere freschezza e identità dei singoli siti, e promuovere pratiche agricole che aumentino biodiversità e precisione di vigna.
Territorio e vigneti
La proprietà principale è situata a Luján de Cuyo e la cantina lavora anche con vigneti nel Valle de Uco, Gualtallary e Paraje Altamira. I suoli includono unità con presenza di calcare e terreni pietrosi; Jardín de Hormigas è organizzato in parcelle che riflettono differenti micro-terroir.
Premi e riconoscimenti
I vini di Altos Las Hormigas hanno ricevuto punteggi rilevanti da critici e guide internazionali. Tim Atkin ha inoltre annoverato l’etichetta tra produttori di rilievo nel suo 'Special Argentina Report'.