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CHF 6.08−34%(CHF 8.11/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 9.28
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Griffin
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Manzoni Bianco - Griffin
Altre domande
Sommelier AIManzoni Bianco - Griffin
Altre domande
Il Manzoni Bianco di Griffin si presenta con un profilo fragrante e composto, senza eccessi. Al naso offre fiori bianchi e note di mela golden e pera matura, con un cenno di agrume che lo rende vivace. Il sorso è lineare, di corpo medio, con acidità fresca e una sapidità discreta che sostiene il finale; la trama è pulita, non sovraccarica, e lascia una persistenza piacevole senza appesantire. L'equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende immediato ma interessante, con una lieve nota agrumata nel finale che invita al secondo sorso.
Adatto a chi cerca un bianco quotidiano ma curato, si abbina con sollievo a piatti di mare leggeri, crudités, insalate di cereali e formaggi freschi; regge bene anche primi a base di verdure o risotti delicati. Va servito freddo ma non glaciale, intorno agli 8–10 °C, e è consigliabile aprirlo poco prima di consumarlo per preservarne gli aromi. Ottimo per pranzi estivi e cene informali, si apprezza meglio in calici moderati che concentrino i profumi, sottolineando la sua bevibilità e la finezza.
Adatto a chi cerca un bianco quotidiano ma curato, si abbina con sollievo a piatti di mare leggeri, crudités, insalate di cereali e formaggi freschi; regge bene anche primi a base di verdure o risotti delicati. Va servito freddo ma non glaciale, intorno agli 8–10 °C, e è consigliabile aprirlo poco prima di consumarlo per preservarne gli aromi. Ottimo per pranzi estivi e cene informali, si apprezza meglio in calici moderati che concentrino i profumi, sottolineando la sua bevibilità e la finezza.
La cantina
Griffin Family Winery
PlešivicaCroazia
Azienda familiare con sede a Plešivica (Croazia) nota per la produzione di vini spumanti e una gamma di vini fermi, con attenzione alle pratiche di vinificazione che esaltano freschezza e aromaticità.
- Vitigni
- Chardonnay, Müller-Thurgau, Portugizer (Portugizec), Sauvignon Blanc
- Specializzazione in spumanti metodo classico
- Adozione della criomacerazione per esaltare aromi floreali e fruttati
- Prodotti che comprendono etichette senza aggiunta di liqueur
- Vigneti situati sull'altopiano di Plešivica, zona nota per spumanti di qualità
La storia
Secondo il sito ufficiale la cantina nasce come realtà familiare focalizzata sulla produzione di spumanti di qualità. Nel racconto aziendale viene sottolineata una lunga dedizione alla vinificazione e l'evoluzione verso tecniche e prodotti distintivi per la zona di Plešivica.
Filosofia produttiva
L'azienda privilegia metodi che valorizzano l'espressione varietale e la freschezza: forte attenzione alla produzione di spumanti metodo classico, impiego di tecniche come la criomacerazione e, in alcuni prodotti, vinificazioni che evitano l'aggiunta di liqueur o zuccheri aggiunti per mantenere uno stile secco e pulito.
Territorio e vigneti
Plačevička area di Plešivica, colline a nord-ovest di Zagabria; i vigneti menzionati includono parcelle ad oltre 400 metri sul livello del mare, in un territorio noto per spumanti continentali e per esposizioni soleggiate che favoriscono Chardonnay, Müller-Thurgau, Sauvignon e altre varietà bianche.
Premi e riconoscimenti
Il sito aziendale segnala che il prodotto 'Griffin brut' è stato riconosciuto con una 'premium sparkling Wine Certification'.