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- Produttore
- Maculan
- Denominazione
- Vino da Tavola
- Vitigno
- 57% Cabernet Volos, 43% Merlot Khorus
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in botti di legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Colli Berici
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Mawi Rosso - Maculan
Altre domande
Sommelier AIMawi Rosso - Maculan
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Mawi Rosso di Maculan nasce nella fertile terra del Veneto, terra ricca di tradizione e passione vitivinicola. Questo vino rosso esprime l’essenza dei vitigni autoctoni tipici della zona, riflettendo fedelmente il carattere unico del territorio. L’affinamento attento in legno dona a Mawi Rosso una struttura morbida e un equilibrio perfetto tra freschezza e corpo.
Al calice si presenta con un colore rubino intenso, accompagnato da profumi avvolgenti di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero sentore tostato. Al palato si rivela elegante, con tannini setosi e una persistenza armoniosa, ideale per chi ama vini di carattere senza perdere delicatezza. Ottimo in abbinamento a piatti della tradizione veneta, carni rosse e formaggi stagionati, è un compagno versatile per momenti conviviali e raffinati.
Al calice si presenta con un colore rubino intenso, accompagnato da profumi avvolgenti di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero sentore tostato. Al palato si rivela elegante, con tannini setosi e una persistenza armoniosa, ideale per chi ama vini di carattere senza perdere delicatezza. Ottimo in abbinamento a piatti della tradizione veneta, carni rosse e formaggi stagionati, è un compagno versatile per momenti conviviali e raffinati.
La cantina
Maculan Società Agricola
VenetoItaliaDal 1947
Azienda vinicola familiare di Breganze (Veneto) nota per il Torcolato e per una produzione che combina vitigni autoctoni e varietà internazionali.
- Vitigni
- Vespaiola, Tai, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marzemino, Moscato
- Riconosciuta per il Torcolato, vino passito ottenuto da Vespaiola con metodo tradizionale di appassimento.
- Azienda a conduzione familiare con attività documentata dal 1947 e sviluppo moderno sotto la guida di Fausto Maculan.
- Produzione che unisce vitigni autoctoni e internazionali.
- Cantina visitabile con archivi di annate a partire dalla fine degli anni '70 e presenza di un wine club.
- Impegno in progetti di innovazione e sperimentazione.
La storia
La cantina nasce dall'attività della famiglia Maculan a Breganze; la sede attuale è stata sviluppata a partire dalla realtà fondata dal nonno Giovanni Maculan nel 1947. Negli anni '70 Fausto Maculan ha guidato una trasformazione qualitativa dell'azienda, valorizzando vini territoriali come il Torcolato e ampliando il portafoglio con interpretazioni moderne di vini rossi e bianchi. Oggi la gestione coinvolge anche le figlie, proseguendo un percorso che unisce tradizione locale e innovazione enologica.
Filosofia produttiva
L'approccio produttivo mescola rispetto del territorio e sperimentazione: cura puntuale in vigna e cantina, recupero di tradizioni locali e attenzione a tecniche moderne. L'azienda privilegia l'identità delle uve di Breganze pur impiegando anche varietà internazionali per ampie tipologie di vini.
Territorio e vigneti
I vigneti sono nel territorio del DOC Breganze, sulle colline ai piedi dell'Altopiano di Asiago. Il territorio è caratterizzato da microclimi favorevoli alla maturazione e da esposizioni collinari che influenzano la produzione, in particolare dei vini passiti a base di Vespaiola.