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Merlot Colli Bolognesi DOC - Cinti Floriano 2023
Cinti florianoMerlot Colli Bolognesi DOC 75 cl 2023
CHF 13.51−21%(CHF 18.01/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 17.02
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cinti floriano
- Denominazione
- Colli Bolognesi DOC
- Vitigno
- Merlot
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note erbacee
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Colli Bolognesi
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Merlot Colli Bolognesi DOC - Cinti Floriano
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Sommelier AIMerlot Colli Bolognesi DOC - Cinti Floriano
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Il Merlot Colli Bolognesi DOC da Cinti Floriano rappresenta un'espressione autentica e raffinata di uno dei vitigni più apprezzati al mondo. Coltivato nei fertili terreni dei Colli Bolognesi, una zona rinomata per la sua vocazione vitivinicola nella provincia di Bologna, questo Merlot si distingue per la sua qualità e carattere distintivo.
Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi che tendono al violaceo con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dove emergono note di frutti rossi maturi come la prugna e la ciliegia, arricchiti da sfumature di spezie dolci e un leggero tocco erbaceo tipico del Merlot.
In bocca, il Merlot Colli Bolognesi DOC di Cinti Floriano si rivela equilibrato e armonioso. La sua struttura è ben costruita, supportata da tannini morbidi e una gradevole freschezza. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una sensazione piacevole e duratura che invita a un altro sorso.
Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti saporiti della cucina tradizionale emiliana, questo vino è perfetto per chi cerca un Merlot di carattere che ben rappresenta il terroir di origine. È inoltre un ottimo candidato per un medio periodo di invecchiamento, durante il quale può evolvere e arricchire ulteriormente il suo profilo gustativo.
Con una produzione attentamente curata dalla famiglia Cinti Floriano, ogni bottiglia di questo Merlot Colli Bolognesi DOC è una celebrazione della passione e della tradizione vinicola della regione.
Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi che tendono al violaceo con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dove emergono note di frutti rossi maturi come la prugna e la ciliegia, arricchiti da sfumature di spezie dolci e un leggero tocco erbaceo tipico del Merlot.
In bocca, il Merlot Colli Bolognesi DOC di Cinti Floriano si rivela equilibrato e armonioso. La sua struttura è ben costruita, supportata da tannini morbidi e una gradevole freschezza. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una sensazione piacevole e duratura che invita a un altro sorso.
Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti saporiti della cucina tradizionale emiliana, questo vino è perfetto per chi cerca un Merlot di carattere che ben rappresenta il terroir di origine. È inoltre un ottimo candidato per un medio periodo di invecchiamento, durante il quale può evolvere e arricchire ulteriormente il suo profilo gustativo.
Con una produzione attentamente curata dalla famiglia Cinti Floriano, ogni bottiglia di questo Merlot Colli Bolognesi DOC è una celebrazione della passione e della tradizione vinicola della regione.
La cantina
Cinti Floriano
Emilia-RomagnaItalia
Azienda vinicola e agriturismo con sede a Sasso Marconi (Colli Bolognesi, Bologna) che produce vini DOC/DOCG dei Colli Bolognesi, tra cui Pignoletto, Chardonnay e Merlot, e offre degustazioni e ospitalità tramite l'agriturismo L'Isola del Sasso.
- Vitigni
- Pignoletto, Chardonnay, Merlot
- Sede a Sasso Marconi nei Colli Bolognesi.
- Produzione e vendita di Pignoletto frizzante e vini dei Colli Bolognesi.
- Agriturismo L'Isola del Sasso collegato all'azienda con ristorazione e sale degustazione.
- Servizio di visite in azienda, degustazioni e vendita diretta.
- Enologi citati nelle fonti: Giovanni Fraulini e Giovanni Mazzoli.
La storia
L'azienda è condotta da Floriano Cinti e si è sviluppata come realtà dei Colli Bolognesi con produzione vinicola e, successivamente, attività di ospitalità. L'agriturismo collegato all'azienda, L'Isola del Sasso, è stato inaugurato nel 2012 e integra ristorazione, sala degustazioni e vendita diretta dei vini prodotti in azienda.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità e alla valorizzazione del territorio dei Colli Bolognesi, con attenzione sia alle varietà autoctone sia a varietà internazionali. L'azienda combina la vinificazione con l'accoglienza agro‑turistica per promuovere territorio, cucina locale e vini di collina.
Territorio e vigneti
Colli Bolognesi, comune di Sasso Marconi. L'azienda opera sulle colline bolognesi e commercializza vini legati alle denominazioni locali DOC/DOCG.