Montecucco Sangiovese DOCG Riserva - Colliforti 2021

Il Montecucco Sangiovese DOCG Riserva Risveglio 2021 rappresenta la massima espressione del Sangiovese, un vino che racchiude tutta la forza e l'eleganza di un territorio unico, dove i suoli vulcanici del Monte Amiata incontrano un'attenta lavorazione artigianale.

Le uve provengono da una selezionata vigna situata a 245 metri di altitudine con esposizione a sud-ovest. Le importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, unite alle brezze provenienti dal Mar Tirreno, favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Il terreno di origine vulcanica, ricco di arenaria, marna e argilla calcarea, conferisce al vino una spiccata mineralità, freschezza e una trama tannica elegante e profonda.

La raccolta viene eseguita interamente a mano con una rigorosa selezione dei migliori grappoli. Ottenuto da una selezione in cui il Sangiovese rappresenta almeno il 90% dell'uvaggio, nel pieno rispetto del disciplinare della denominazione Montecucco Sangiovese DOCG, il vino affronta un lungo percorso di affinamento: circa due anni in barrique di rovere francese, seguiti da almeno dodici mesi di riposo in bottiglia.

Il risultato è un rosso di grande struttura, complessità ed equilibrio, capace di evolvere magnificamente nel tempo. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati, esprime tutta la personalità e l'identità del territorio di Montecucco.

La sua eccellenza è stata riconosciuta anche con l'Award Rosso al Merano WineFestival, prestigioso riconoscimento che ne conferma l'elevata qualità.