{"product_id":"ovello-barbaresco-docg-cantina-del-pino","title":"Ovello Barbaresco DOCG - Cantina del Pino","description":"Ovello Barbaresco DOCG di Cantina del Pino racconta il Nebbiolo con misura e finezza: all'esame olfattivo si aprono sentori di petalo di rosa, ciliegia sotto spirito e piccoli frutti rossi, sfumature di erbe aromatiche e una nota lieve di terra umida. Il sorso è slanciato, sostenuto da freschezza vibrante e da tannini sapidi e ancora percettibili che conferiscono struttura senza risultare rudi; la trama è tesa ma non scarna, con una morbidezza che affina la bocca e una persistenza che richiama il sottobosco e un accenno balsamico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel bicchiere mostra equilibrio tra eleganza e sostanza, adatto sia a una tavola conviviale sia a occasioni più riflessive. Si abbina con naturalezza a carni arrosto o in umido, funghi e formaggi stagionati, e regge preparazioni aromatiche senza sovrastarle. Un breve passaggio in decanter valorizza i profumi; servire attorno a 16–18 °C per coglierne meglio la splendida tensione e la pulizia del sorso.","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712041115986,"sku":"bottle-01857","price":63.66,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbaresco-ovello-2020-cantina-del-pino-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257546","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/products\/ovello-barbaresco-docg-cantina-del-pino","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}