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Pignoletto DOC Fermo - Albinea Canali
Albinea CanaliGrechetto Gentile (in purezza) Pignoletto DOC Fermo 75 cl
CHF 9.80−17%
Prezzo consigliato: CHF 11.86
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Albinea Canali
- Denominazione
- Pignoletto DOC Fermo
- Vitigno
- Grechetto Gentile (in purezza)
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Pesca bianca, fiori di sambuco, agrumi, mentuccia
- Metodo vinificazione
- Blend di due basi; 85% acciaio, 15% legno
- Invecchiamento
- Affinamento minimo 6 mesi
- Tipo di botte
- Barrique e tonneau in rovere francese
- Colore
- Giallo paglierino chiaro
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
- Abbinamento
- Tortelloni burro e salvia; antipasti; pesce
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Albinea (prov. Reggio Emilia)
- Tipologia
- Vino bianco fermo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Pignoletto DOC Fermo di Albinea Canali è un vino bianco dalla presenza discreta e dal profilo equilibrato. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e lievi riflessi verdolini. Al naso si percepiscono aromi di fiori bianchi, mela e pesca a polpa bianca, accompagnati da leggere sensazioni agrumate e un accenno di erbe aromatiche fresche. L'impressione generale è di pulizia e precisione, senza eccessi, con un bouquet che rimane franco e invitante.
In bocca mostra una freschezza vibrante ben bilanciata da una piacevole sapidità; il corpo è snello ma consistente, con acidità vivace che sostiene il sorso. Il finale è pulito e moderatamente persistente, adatto a chi cerca un bianco di beva immediata e versatile. Si abbina con antipasti di mare, insalate, piatti a base di pesce delicato e formaggi freschi; si consiglia di servirlo fresco, intorno agli 8–10 °C, per apprezzarne al meglio gli aromi e la vivacità.
In bocca mostra una freschezza vibrante ben bilanciata da una piacevole sapidità; il corpo è snello ma consistente, con acidità vivace che sostiene il sorso. Il finale è pulito e moderatamente persistente, adatto a chi cerca un bianco di beva immediata e versatile. Si abbina con antipasti di mare, insalate, piatti a base di pesce delicato e formaggi freschi; si consiglia di servirlo fresco, intorno agli 8–10 °C, per apprezzarne al meglio gli aromi e la vivacità.