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CHF 15.37−10%(CHF 20.49/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 17.12
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Azienda Agricola Zeni
- Denominazione
- IGT
- Vitigno
- Pinot Grigio
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, note di mandorla
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- Breve in acciaio
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Ramato
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, carni bianche
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Veneto
- Tipologia
- Vino bianco ramato
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Grigio Ramato IGT - Zeni
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Sommelier AIPinot Grigio Ramato IGT - Zeni
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Il Pinot Grigio Ramato IGT della cantina Zeni è un’eccellenza vinicola che affonda le sue radici nella tradizione enologica italiana, precisamente nelle valli affascinanti del Veneto. Questo vino presenta una particolarità distintiva: il suo colore "ramato", una tonalità rosa rame che deriva da un breve contatto delle bucce con il mosto durante la vinificazione.
Il Pinot Grigio Ramato si presenta nel bicchiere con riflessi brillanti e una palette cromatica che ricorda i tramonti autunnali. Al naso, è un vero e proprio bouquet di sensazioni: note floreali di rosa e geranio si fondono con delicati sentori di frutti rossi come fragola e lampone, oltre a un leggero tocco di melograno. Un velo di spezie dolci completa l'aroma, regalando una complessità intrigante e invitante.
Al palato, il vino è equilibrato con una piacevole acidità che ne esalta la freschezza. La struttura è morbida ma persistente, con una leggera tannicità che ne sottolinea l’eleganza. I sapori di frutta rossa fresca si mescolano armonicamente con una sottile mineralità, tipica dei terreni di origine vulcanica della regione.
Questo Pinot Grigio Ramato di Zeni è ideale come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche. Le sue caratteristiche lo rendono anche un compagno eccellente per piatti della cucina asiatica, grazie alla sua capacità di bilanciare sapori anche piuttosto speziati.
Un vino che può essere apprezzato giovane per godere della sua freschezza, ma che può anche affrontare un breve invecchiamento, periodo durante il quale sviluppa ulteriormente la sua complessità aromatica. Una scelta distintiva per chi ama i vini eleganti e ricchi di personalità.
Il Pinot Grigio Ramato si presenta nel bicchiere con riflessi brillanti e una palette cromatica che ricorda i tramonti autunnali. Al naso, è un vero e proprio bouquet di sensazioni: note floreali di rosa e geranio si fondono con delicati sentori di frutti rossi come fragola e lampone, oltre a un leggero tocco di melograno. Un velo di spezie dolci completa l'aroma, regalando una complessità intrigante e invitante.
Al palato, il vino è equilibrato con una piacevole acidità che ne esalta la freschezza. La struttura è morbida ma persistente, con una leggera tannicità che ne sottolinea l’eleganza. I sapori di frutta rossa fresca si mescolano armonicamente con una sottile mineralità, tipica dei terreni di origine vulcanica della regione.
Questo Pinot Grigio Ramato di Zeni è ideale come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche. Le sue caratteristiche lo rendono anche un compagno eccellente per piatti della cucina asiatica, grazie alla sua capacità di bilanciare sapori anche piuttosto speziati.
Un vino che può essere apprezzato giovane per godere della sua freschezza, ma che può anche affrontare un breve invecchiamento, periodo durante il quale sviluppa ulteriormente la sua complessità aromatica. Una scelta distintiva per chi ama i vini eleganti e ricchi di personalità.
La cantina
Azienda Agricola Zeni
Trentino / Piana RotalianaItaliaDal 1882
Azienda famigliare trentina con sede a San Michele all'Adige, produttrice di vini locali (Teroldego, Nosiola, Moscato Rosa e altri) e distillati. Propone vini tranquilli, Trentodoc metodo classico e una piccola produzione di grappe; ha intrapreso la conversione al biologico.
- Vitigni
- Teroldego, Nosiola, Moscato Rosa, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Nero
- Fondata nel 1882.
- Azienda certificata in conduzione biologica.
- Produzione di Teroldego e valorizzazione di vitigni autoctoni del Trentino.
- Produzione di Trentodoc metodo classico e linea di distillati/grappe.
- Cantina aperta a degustazioni e vendita diretta con negozio online.
La storia
L'azienda nasce nel borgo di Grumo e alle sue origini è legata alla famiglia Zeni; il sito aziendale riporta che la cantina fu fondata da Roberto Zeni nel 1882. La produzione e la gestione sono passate tra più generazioni della famiglia e negli anni l'attività si è ampliata includendo spumanti metodo classico e una distilleria artigianale. Negli anni 2000 l'azienda ha avviato un percorso verso pratiche più naturali e la progressiva conversione alla conduzione biologica.
Filosofia produttiva
Ricerca di pratica agricola sostenibile e rispetto del territorio uniti a una tradizione familiare: l'azienda punta a valorizzare vitigni autoctoni e pratiche biologiche per ottenere vini espressivi del territorio, mantenendo al contempo tecniche di affinamento attentamente curate.
Territorio e vigneti
Sede in Piana Rotaliana e colline avisane. I vigneti includono sia la piana alluvionale del Noce/Adige sia pendii con suoli dolomitici; tra i cru è citato il Maso Nero, usato anche per la spumantizzazione e l'affinamento.
Premi e riconoscimenti
L'azienda e i suoi vini sono stati segnalati in concorsi e guide; sul sito aziendale si riportano riconoscimenti e segnalazioni stampa.