Pinot Nero Alto Adige DOC "Turmhof" - Tiefenbrunner 2023

Name: Pinot Nero Alto Adige DOC "Turmhof" - Tiefenbrunner
Brand: Tiefenbrunner
SKU: GIU-4938
Price: 27.75 EUR
Availability: InStock

Tiefenbrunner

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100% Pinot Nero · Pinot Nero Alto Adige DOC "Turmhof" · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Tiefenbrunner
Denominazione	Pinot Nero Alto Adige DOC "Turmhof"
Vitigno	100% Pinot Nero
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Mora, lampone e ciliegia
Metodo vinificazione	Fermentazione sulle bucce in vasche di cemento; fermentazione malolattica
Regione	Alto Adige (Südtirol)
Zona di produzione	Pinz/Maz, Aica di Fiè, Penon, Graun
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	10 mesi (80% barrique,20% grandi botti); +2 mesi cemento; 5 mesi bottiglia
Tipo di botte	Barrique e grandi botti di legno
Colore	Rosso rubino con riflessi granati
Temperatura di servizio	14-16 °C
Consumo consigliato	5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Coniglio, agnello, selvaggina, pollame selvatico, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Pinot Nero Alto Adige DOC "Turmhof" di Tiefenbrunner è un vino che esprime con discrezione il carattere del vitigno nella regione. Alla vista mostra un rubino trasparente e di media intensità; al naso si apre con profumi di frutti rossi freschi, accenni floreali e sottili note di sottobosco e spezie delicate. L'interpretazione è misurata, senza eccessi, e privilegia l'eleganza più che la potenza.

In bocca conferma un profilo equilibrato: acidità vivace, tannini fini e una trama sapida che sostiene il gusto senza essere invadente. La persistenza è moderata e lascia ricordi fruttati insieme a una leggera nota terrosa. Si presta a essere servito leggermente fresco, intorno ai 14-16 °C, e si abbina bene a carni bianche, salumi, piatti a base di funghi e formaggi a pasta semi-morbida. La beva resta fresca e scorrevole. È adatto ad essere consumato nell'immediato ma anche a piccoli periodi di conservazione per chi preferisce una maggiore morbidezza.

La cantina

Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Provincia di Bolzano)

Scopri la storia e i vini della cantina Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof.

Azienda vinicola familiare Tiefenbrunner (Schlosskellerei Turmhof) con sede a Niclara (Cortaccia), Alto Adige. Produce vini espressivi legati al territorio e gestita da più generazioni della famiglia Tiefenbrunner.

Regione: Alto Adige / Südtirol (Provincia di Bolzano)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof La cantina Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof

Storia della cantina

Il podere Linticlar è menzionato per la prima volta in documenti del 1225; Castel Turmhof è di proprietà della famiglia dal 1675. L'attività di cantina organizzata è attestata dal 1848; la famiglia gestisce l'azienda da generazioni (oggi quinta/sesta generazione).

Filosofia produttiva

Orientamento alla qualità e al terroir: vini espressivi ottenuti principalmente da uve di proprietà, affinamento controllato in cantina, valorizzazione dei vigneti con attenzione a sostenibilità e tradizione familiare. Producono linee differenziate (tra cui Merus, Turmhof, Linticlarus, Vigna).

Territorio e vigneti

Situata in Alto Adige (Niclara/Cortaccia e vigneti a Magrè/Margreid e zone circostanti). Vigneti collocati su un ampio range altimetrico (circa 200–1.000 m); terreni vari (dolomitici calcarei, ghiaiosi e alluvionali).