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Informazioni tecniche
- Produttore
- Cavalieri Reali
- Denominazione
- Prosecco DOC
- Vitigno
- Glera
- Gradazione
- 11.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, note di mela e pera
- Metodo vinificazione
- Metodo Charmat
- Tipo di botte
- Autoclave
- Zuccheri residui
- 12-17 g/l
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti, pesce
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Veneto e Friuli Venezia Giulia
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Prosecco Extra Dry DOC - Cavalieri Reali
Altre domande
Sommelier AIProsecco Extra Dry DOC - Cavalieri Reali
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Elegante ed equilibrato, questo Prosecco Extra Dry DOC si presenta con un perlage fine e vivace che sostiene un sorso fresco e scorrevole. Al naso emergono note floreali delicate e un profilo fruttato di mela e pera, con accenni agrumati che non appesantiscono.
In bocca mostra morbidezza senza rinunciare a una buona acidità, il che lo rende piacevole e di facile beva; la struttura è leggera ma presente, con una persistenza che invita al secondo bicchiere senza risultare invadente. Si presta bene come aperitivo e accompagna con successo antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce crudo, oltre a stuzzichini fritti e formaggi freschi. Consigliabile servirlo freddo, intorno ai 6–8 °C, per valorizzarne la freschezza e il profilo aromatico. Un compagno versatile per momenti informali e conviviali, che punta sulla pulizia del sorso e su una piacevole bevibilità.
In bocca mostra morbidezza senza rinunciare a una buona acidità, il che lo rende piacevole e di facile beva; la struttura è leggera ma presente, con una persistenza che invita al secondo bicchiere senza risultare invadente. Si presta bene come aperitivo e accompagna con successo antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce crudo, oltre a stuzzichini fritti e formaggi freschi. Consigliabile servirlo freddo, intorno ai 6–8 °C, per valorizzarne la freschezza e il profilo aromatico. Un compagno versatile per momenti informali e conviviali, che punta sulla pulizia del sorso e su una piacevole bevibilità.
La cantina
Cavalieri Reali
Veneto; Emilia-Romagna; Puglia (marchio multi-regionale)Italia
Marca commerciale di vini e spumanti distribuiti dal gruppo cooperativo Terre Cevico; propone etichette regionali come Prosecco, Pinot Grigio, Primitivo e Valpolicella.
- Vitigni
- Glera, Pinot Grigio, Primitivo, Trebbiano, Chardonnay
- Marchio gestito e commercializzato dal gruppo cooperativo Terre Cevico.
- Produzione di un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 100% Glera.
- Gamma articolata: spumanti millesimati, Prosecco DOC/ DOCG, Pinot Grigio delle Venezie, Primitivo e referenze rosse come Valpolicella/Ripasso.
- Presenza su marketplace internazionali e portali specializzati e cataloghi distributori.
La storia
Cavalieri Reali è presentata online come una linea di vini confezionata e distribuita dal gruppo cooperativo Terre Cevico. Il marchio raccoglie referenze provenienti da diverse aree produttive italiane e viene commercializzato sia sul mercato interno che all’estero tramite la rete del gruppo.
Filosofia produttiva
Orientamento verso una gamma ampia e accessibile di vini regionali, con etichette studiate per la grande distribuzione e il canale HORECA; il posizionamento privilegia la standardizzazione qualitativa e la presenza internazionale tipica di un brand di gruppo cooperativo.
Territorio e vigneti
Prodotti ottenuti da uve e blend provenienti da più regioni italiane: Valdobbiadene per il Prosecco Superiore DOCG, aree del Rubicone/Romagna, le Venezie per Pinot Grigio e zone della Puglia per il Primitivo, con confezionamento e distribuzione gestiti da Terre Cevico.
