Informazioni tecniche
- Produttore
- Foschir
- Denominazione
- Prosecco DOC
- Vitigno
- Glera
- Gradazione
- 11.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, note di mela e pera
- Metodo vinificazione
- Metodo Charmat
- Invecchiamento
- Sui lieviti per almeno 30 giorni
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Zuccheri residui
- 12-17 g/l
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti, pesce
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valdobbiadene e Conegliano
- Tipologia
- Spumante extra dry
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Prosecco Forchir Joy Extra Dry
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Il Prosecco Forchir Joy Extra Dry rappresenta una espressione eccellente del patrimonio vitivinicolo del Friuli-Venezia Giulia, combinando la lunga tradizione enologica della cantina Forchir con un tocco di modernità che soddisfa il palato contemporaneo.
Questo Prosecco si distingue per il suo colore chiaro e brillante, con un perlage fine e persistente che testimonia la sua qualità e la cura nella vinificazione. Al naso offre un bouquet aromatico ricco e invitante, con note di frutti bianchi come la mela e la pera, arricchiti da sentori floreali di glicine e acacia, che culminano in una piacevole freschezza.
Al palato, il Prosecco Forchir Joy Extra Dry sorprende per il suo equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza. La sua freschezza è ben bilanciata con una leggera cremosità che lo rende versatile e apprezzabile sia come aperitivo che in accompagnamento a piatti leggeri, come antipasti di mare o insalate primaverili.
La vinificazione segue il metodo Charmat, che consente di preservare i profumi primari dell'uva e di ottenere un vino spumante che esalta la tipicità del Glera, il vitigno protagonista di questo Prosecco.
Conclusivamente, il Prosecco Forchir Joy Extra Dry è un vino che esprime la gioia di momenti conviviali, perfetto per celebrare piccole e grandi occasioni, capace di portare un tocco di eleganza e freschezza a ogni sorso.
La cantina
Forchir Viticoltori in Friuli
Friuli Venezia GiuliaItalia
- Vitigni
- Ribolla Gialla, Sauvignon, Friulano, Glera, Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer Aromatico, Moscato Rosa, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
- Sede a Casali Bianchini, Camino al Tagliamento.
- Impegno verso pratiche sostenibili e sperimentazione con vitigni resistenti.
- Produzione di vini tipici friulani: Ribolla Gialla, Sauvignon, Pinot Grigio, Friulano, Prosecco e altre referenze.
- Cantina progettata per l'efficienza energetica e con impianti fotovoltaici e geotermici.
- Presenza di etichette biologiche e di una linea basata su vitigni resistenti.