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Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut - Brunei - La Tordera 2023

La Tordera
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Glera Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG 75 cl 2023

CHF 12.07−9%(CHF 16.09/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 13.20

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Informazioni tecniche

Produttore
La Tordera
Denominazione
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG
Vitigno
Glera
Annata
2023
Gradazione
11.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note floreali, fruttate, sentori di mela e pera
Metodo vinificazione
Metodo Charmat
Invecchiamento
5 settimane sui lieviti
Zuccheri residui
Brut (0-12 g/l)
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut - Brunei - La Tordera

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Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “Brunei” - La Tordera - è prodotto da una perfetta combinazione di glera, con percentuali minori di bianchetta e verdiso. I vigneti, sorgono nella frazione di Colbertaldo, i vitigni hanno un’età media di 60 anni, il terreno in prevalenza argilloso dona una speciale aromaticità strutturale alle uve. Come da tradizione la presa di spuma avviene in autoclave, seguita da una permanenza sui lieviti di 5 settimane a bassa temperatura, come da metodo Charmat.

Per la sua particolare e decisa personalità è uno spumante perfetto per brindisi informali.

Giallo paglierino luminoso nel calice, dal fine e consistente perlage. Al naso salgono profumi fruttati che ricordano la mela verde, la pera e il litchi, con sentori floreali di gelsomino, con un tocco aromatico di timo. L’assaggio risulta armonico e fruttato, la sostenuta acidità gli dona grande piacevolezza e persistenza.

È lo spumante perfetto da prendere come aperitivo, ideale con crudi di mare, crostacei, risotti vegetariani e formaggi freschi.

La cantina

La Tordera

VenetoItaliaDal 1918

Azienda vitivinicola familiare di Vidor (Valdobbiadene) specializzata in Prosecco Superiore DOCG e spumanti metodo classico, con forte orientamento alla sostenibilità.
Vitigni
Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio
  • Vigneti storici in Cartizze e diverse Rive di Valdobbiadene
  • Gestione familiare arrivata a quattro generazioni
  • Circa 80 ettari di vigneto dichiarati dall'azienda
  • Certificazioni e pratiche di sostenibilità
  • Produzione sia di Prosecco Superiore DOCG che di spumanti metodo classico
La storia
La Tordera nasce come realtà familiare nelle colline di Cartizze; la storia della famiglia Vettoretti è documentata fin dal 1918, quando il bisnonno piantò i primi vigneti. Nel corso delle generazioni l'azienda è cresciuta mantenendo la gestione famigliare e consolidando la produzione nelle Rive di Valdobbiadene, con investimenti in cantina, ospitalità e sviluppo commerciale.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio basato su "Natural Balance": pratiche agronomiche mirate al rispetto del territorio, riduzione degli input, attenzione all'efficienza energetica e materiali sostenibili nella cantina. La produzione è orientata a valorizzare il territorio attraverso scelte tecniche e certificazioni che attestano l'impegno ambientale e la sicurezza alimentare.
Territorio e vigneti
Sede a Vidor, nel cuore delle colline di Valdobbiadene e nelle Rive caratteristiche della denominazione; vigneti su suoli morenici e sedimentari che conferiscono freschezza, mineralità e finezza agli spumanti delle varie cru.
Premi e riconoscimenti
La cantina e i suoi vini hanno ricevuto riconoscimenti e punteggi in pubblicazioni e concorsi per etichette quali Cartizze, Tittoni, Otreval, Brunei e altre referenze DOCG.