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Refosco dal Peduncolo Rosso IGT - Berto&Fiorella 2023
Berto&FiorellaRefosco Dal Peduncolo Rosso I.G.T. Venezia Giulia 75 cl 2023
CHF 10.73−19%(CHF 14.31/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 13.30
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Berto&Fiorella
- Denominazione
- I.G.T. Venezia Giulia
- Vitigno
- Refosco Dal Peduncolo Rosso
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Prugna matura, mora, leggere note speziate di sottobosco
- Metodo vinificazione
- Diraspatura, pigiatura, macerazione ~2 settimane in acciaio
- Invecchiamento
- Affinamento sur lies 3 mesi in acciaio
- Tipo di botte
- Acciaio inox (senza legno)
- Colore
- Rosso intenso, profondo, con riflessi purpurei
- Temperatura di servizio
- 18-20 °C
- Abbinamento
- Arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Venezia Giulia (IGT)
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Precenicco (UD)
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Refosco dal Peduncolo Rosso IGT - Berto&Fiorella
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Sommelier AIRefosco dal Peduncolo Rosso IGT - Berto&Fiorella
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Il Refosco dal Peduncolo Rosso IGT di Berto&Fiorella si presenta con un colore rubino intenso, tendente al viola nei riflessi. Al naso offre sentori di frutti di bosco maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da note terrose e un lieve accenno di spezie fresche; l'insieme resta equilibrato e non eccessivamente invadente. Al palato mostra struttura e tannini presenti ma ben integrati, con una trama gustativa che richiama la frutta nera e una fresca vena acida che ne sorregge l'equilibrio. La persistenza è moderata e invita a piccoli sorsi misurati.
Si presta ad abbinamenti con piatti di cucina quotidiana come carni rosse semplici, arrosti, formaggi a media stagionatura e piatti a base di funghi; può funzionare anche con preparazioni saporite ma non troppo complesse. Si consiglia di servirlo a temperatura non troppo alta per apprezzarne la freschezza e i tannini. Per la conservazione a breve termine basta un luogo fresco e stabile; per informazioni su annata o affinamento consultare l'etichetta o il produttore.
Si presta ad abbinamenti con piatti di cucina quotidiana come carni rosse semplici, arrosti, formaggi a media stagionatura e piatti a base di funghi; può funzionare anche con preparazioni saporite ma non troppo complesse. Si consiglia di servirlo a temperatura non troppo alta per apprezzarne la freschezza e i tannini. Per la conservazione a breve termine basta un luogo fresco e stabile; per informazioni su annata o affinamento consultare l'etichetta o il produttore.
La cantina
Berto & Fiorella Baccichetto
Friuli Venezia GiuliaItalia
Azienda vitivinicola familiare con sede a Precenicco (UD), attiva dal 1966; produce vini espressivi del territorio della fascia costiera Friuli Latisana. ([bertoefiorellabaccichetto.it](https://www.bertoefiorellabaccichetto.it/vini/?utm_source=openai))
La storia
La famiglia Baccichetto si è insediata a Precenicco nel 1966 (Umberto e Fiorella), avviando l’attività vitivinicola di famiglia. ([bertoefiorellabaccichetto.it](https://www.bertoefiorellabaccichetto.it/vini/?utm_source=openai))
Filosofia produttiva
Unisce tradizione e tecniche moderne per esprimere il territorio: controllo delle fermentazioni, affinamenti in acciaio/legno e attenzione a pratiche a basso impatto (certificazione SQNPI). ([bertoefiorellabaccichetto.it](https://www.bertoefiorellabaccichetto.it/vini/il-territorio/))
Territorio e vigneti
Sede e vigneti nella fascia che si affaccia sul Mar Adriatico, nell’area DOC Friuli Latisana; suoli sabbioso‑argillosi favorevoli alla viticoltura locale. ([bertoefiorellabaccichetto.it](https://www.bertoefiorellabaccichetto.it/vini/il-territorio/))