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CHF 41.97−18%(CHF 55.96/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 51.05
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Dettori
- Denominazione
- Romangia IGT
- Vitigno
- Cannonau
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 16.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
- Invecchiamento
- 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Sardegna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Sardegna nord-orientale
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Romangia IGT - Tenores - Dettori
Altre domande
Sommelier AIRomangia IGT - Tenores - Dettori
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Il Romangia IGT di Tenores, prodotto in Sardegna, incarna l'essenza del vitigno Cannonau, tradizionale della regione. Questo vino si distingue per la sua struttura equilibrata e il carattere deciso, espressione genuina del territorio collinare da cui proviene. L'affinamento avviene in botti, che contribuiscono a donargli morbidezza e complessità aromatica.
Al calice si presenta con un colore rubino intenso e profumi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da sentori speziati e note tanniche ben integrate. In bocca, il Romangia si propone con un corpo pieno, tannini morbidi e un finale persistente e armonico.
Ideale con piatti di carne rossa, arrosti o formaggi stagionati, questo vino esalta le caratteristiche della cucina sarda e si presta a momenti conviviali ricchi di tradizione e gusto.
Al calice si presenta con un colore rubino intenso e profumi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da sentori speziati e note tanniche ben integrate. In bocca, il Romangia si propone con un corpo pieno, tannini morbidi e un finale persistente e armonico.
Ideale con piatti di carne rossa, arrosti o formaggi stagionati, questo vino esalta le caratteristiche della cucina sarda e si presta a momenti conviviali ricchi di tradizione e gusto.
La cantina
Tenute Dettori
SardegnaItaliaDal 1996
Azienda vinicola naturale della Romangia (Sennori, Sardegna) nota per vini da singoli cru, pratiche biodinamiche e vinificazioni in cemento.
- Vitigni
- Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale
- Cru: Badde Nigolosu, vini da singola vigna
- Vinificazioni esclusivamente in cemento
- Pratiche biodinamiche e approccio naturale
- Viti allevate ad alberello a 250–300 m s.l.m.
- Uve autoctone con particolare attenzione al clone locale del Cannonau
La storia
La famiglia Dettori coltiva la terra e produce vino da generazioni; le vendite in damigiana proseguirono fino al 1981 quando Paolo iniziò a imbottigliare una parte della produzione. Il progetto moderno identificabile come Tenute Dettori viene presentato con la dicitura '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu'. L’azienda ha progressivamente promosso la vinificazione in purezza di antichi cloni locali e la valorizzazione del cru Badde Nigolosu.
Filosofia produttiva
Lavoro agricolo artigianale e intervento in cantina minimo: agricoltura biodinamica, raccolta manuale, selezione grappoli, macerazioni naturali e affinamenti esclusivamente in cemento per esprimere il territorio senza uso sistematico del legno né di additivi.
Territorio e vigneti
Badde Nigolosu, un anfiteatro naturale nella Romangia del Logudoro. Vigne coltivate ad alberello tra circa 250 e 300 m s.l.m, con vista sul Golfo dell’Asinara e aree di macchia mediterranea di protezione.