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Rosso IGT - Assaje - Capichera 2016

Capichera
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Carignano e Syrah · Isola dei Nuraghi IGT · 75 cl · 2016

-27%
CHF 46.81
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Informazioni tecniche
Produttore Capichera
Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Vitigno Carignano e Syrah
Annata 2016
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti neri, ciliegia sotto spirito, mora, mirto, spezie, eucalipto, cacao
Metodo vinificazione Fermentazione e macerazione in acciaio per circa tre settimane
Regione Sardegna
Zona di produzione Arzachena, Sardegna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso fermo
Invecchiamento Potenziale di invecchiamento alto
Colore Rosso intenso con riflessi violacei
Temperatura di servizio 15–16 °C
Consumo consigliato Elevato potenziale di invecchiamento
Abbinamento Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati

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La cantina

Capichera – Cantina in Sardegna (Gallura)

Scopri la storia e i vini della cantina Capichera.

Azienda vitivinicola di Arzachena (Gallura, Sardegna) famosa per le interpretazioni del Vermentino in purezza e per vini fortemente legati al territorio.
Regione: Sardegna (Gallura)
Paese: Italia
Fondazione: 1978
Vitigni: Vermentino, Carignano, Syrah
Specialista nel Vermentino in purezza Vigneti ad Arzachena, su suoli granitici tipici della Gallura Azienda a conduzione familiare Presenza commerciale internazionale ed enoteca/shop online
Acquista tutti i vini Capichera La cantina Capichera
Storia della cantina
Nata dalla famiglia Ragnedda, Capichera ha intuito il potenziale del Vermentino alla fine degli anni '70 e ha iniziato a vinificare le prime produzioni nei primi anni '80. Nel tempo l'azienda è diventata un punto di riferimento per il Vermentino di qualità, contribuendo alla rivalutazione del vitigno a livello isolano e internazionale.
Filosofia produttiva
Ricerca della massima espressione del territorio attraverso la valorizzazione del Vermentino, gestione attenta dei vigneti e pratiche produttive orientate alla qualità e al rispetto del paesaggio della Gallura.
Territorio e vigneti
I vigneti sono collocati nel territorio della Gallura, nel comune di Arzachena, su suoli derivati dalla frantumazione del granito; il paesaggio è caratterizzato da macchia mediterranea e rocce granitiche che influenzano l'identità dei vini.

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