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Sangiovese Brisighella Romagna DOC - Rontana
Rontana100% Sangiovese Romagna Sangiovese DOC Brisighella 75 cl
CHF 12.64−16%
Prezzo consigliato: CHF 15.03
Informazioni tecniche
- Produttore
- Rontana
- Denominazione
- Romagna Sangiovese DOC Brisighella
- Vitigno
- 100% Sangiovese
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Ciliegia, ribes, fiori secchi, finale minerale
- Metodo vinificazione
- Diraspatura gentile, macerazione a freddo, fermentazione, svinatura immediata
- Invecchiamento
- Affinamento in acciaio e cemento per almeno un anno
- Tipo di botte
- Acciaio e serbatoi in cemento
- Colore
- Rosso rubino con riflessi granati
- Temperatura di servizio
- 16°C
- Abbinamento
- Pasta, carni rosse, salumi, formaggi freschi
- Regione
- Emilia‑Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Comune di Brisighella (RA), 400–450 m s.l.m.
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Sangiovese Brisighella Romagna DOC - Rontana
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Sommelier AISangiovese Brisighella Romagna DOC - Rontana
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Il Sangiovese Brisighella Romagna DOC di Rontana si presenta con un carattere sincero e immediato, tipico dell'uva Sangiovese espressa nel contesto di Brisighella. Alla vista mostra un colore rubino attraversato da riflessi violacei; al naso emergono sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnati da sfumature floreali e accenni erbacei. Il sorso è snello ma avvolgente, sostenuto da una vivace acidità e da tannini presenti ma equilibrati, che contribuiscono a una beva scorrevole e piacevole. La persistenza è discreta, con rimandi fruttati e una piacevole sapidità che invita a un sorso dopo l'altro.
È un vino adatto a momenti conviviali e a piatti della tradizione: si abbina con primi al ragù, carni bianche saporite, salumi della regione e formaggi a media stagionatura. Servire intorno ai 16-18 °C per apprezzarne freschezza e profumi; è consigliabile stappare la bottiglia poco prima del servizio per far respirare gli aromi. Si presta anche a essere accompagnato a piatti regionali più ricchi o a una serata informale tra amici. Una scelta pratica e quotidiana per chi cerca un Sangiovese da tavola con un buon rapporto qualità-prezzo.
È un vino adatto a momenti conviviali e a piatti della tradizione: si abbina con primi al ragù, carni bianche saporite, salumi della regione e formaggi a media stagionatura. Servire intorno ai 16-18 °C per apprezzarne freschezza e profumi; è consigliabile stappare la bottiglia poco prima del servizio per far respirare gli aromi. Si presta anche a essere accompagnato a piatti regionali più ricchi o a una serata informale tra amici. Una scelta pratica e quotidiana per chi cerca un Sangiovese da tavola con un buon rapporto qualità-prezzo.
La cantina
Azienda Agricola Rontana
Emilia‑Romagna (provincia di Ravenna, comune di Brisighella)Italia
Azienda Agricola Rontana è una cantina di Brisighella (RA) specializzata nella produzione di Sangiovese di Romagna; azienda familiare fondata nel 2000 dalla famiglia Ricci Curbastro.
La storia
Fondata nel 2000 da Gualberto e Riccardo Ricci Curbastro con Daria Costa per valorizzare le peculiarità del territorio di Brisighella. La famiglia Ricci Curbastro dichiara radici agricole sin dal XIII secolo e la continuità di diciotto generazioni; dal 2017 l’azienda ha rafforzato il proprio percorso produttivo con l’impegno di Gualberto e Filippo Ricci Curbastro.
Filosofia produttiva
Valorizzazione del territorio e delle tradizioni familiari; gestione dei vigneti con Guyot, copertura permanente del suolo, senza uso di diserbanti chimici e con gestione integrata dei fitofarmaci; interventi mirati per la stabilità idrogeologica.
Territorio e vigneti
Sito nel comune di Brisighella (subzona «Brisighella» del Romagna Sangiovese DOC). Vigneti di proprietà per circa 8,3 ha divisi in tre parcelle (impianti 2007 e 2020–2021), suoli leggermente calcarei con 61% limo, 32% sabbia e 7% argilla, substrato di marne e arenarie a 4–6 m; quote dei vigneti indicate tra 420–450 m s.l.m. (Vigna Col Mora 430–450 m). Clima temperato e ventilato con escursioni termiche significative.
