Caricamento contenuto multimediale…
Sangiovese Superiore Passito - Villa Emme 2023
Villa EmmeSangiovese Sangiovese Superiore Passito - Villa Emme 75 cl 2023
CHF 13.86(CHF 18.48/ℓ)
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Villa Emme
- Denominazione
- Sangiovese Superiore Passito - Villa Emme
- Vitigno
- Sangiovese
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Prugna, confettura, violetta, spezie, cacao
- Metodo vinificazione
- Appassimento delle uve
- Colore
- Rosso
- Temperatura di servizio
- 10-12 °C
- Abbinamento
- Formaggi stagionati, dolci e cioccolato
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Provincia di Rimini
- Tipologia
- Vino Rosso Passito
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Sangiovese Superiore Passito - Villa Emme
Altre domande
Sommelier AISangiovese Superiore Passito - Villa Emme
Altre domande
Il Sangiovese Superiore Passito di Villa Emme si presenta con un colore rubino profondo e riflessi granati; la consistenza è lievemente viscosa, segnale della concentrazione zuccherina. Al naso offre un quadro invitante di frutta rossa matura e frutta passita — ciliegia, prugna e amarena — integrate da sensazioni più calde di spezie dolci, scorzette d'arancia candita e un lieve accenno di cacao. L'aroma è complesso ma calibrato, senza esuberanze, e invita a una valutazione attenta delle sfumature.
Al palato la dolcezza si manifesta in modo avvolgente e morbido, tuttavia è ben sorretta da un'acidità fresca che ne impedisce la pesantezza; i tannini risultano morbidi e creano struttura, contribuendo a una persistenza piacevole e calda. È un vino da meditazione che trova naturale accostamento con dolci a base di frutta secca o candita, con dessert al cioccolato fondente e con formaggi stagionati o erborinati; può essere servito anche come vino da dopocena. Si consiglia di portarlo a temperatura di servizio intorno ai 14-16°C e di versarlo con calma per lasciar emergere gli aromi; conservare al riparo da fonti di calore.
Al palato la dolcezza si manifesta in modo avvolgente e morbido, tuttavia è ben sorretta da un'acidità fresca che ne impedisce la pesantezza; i tannini risultano morbidi e creano struttura, contribuendo a una persistenza piacevole e calda. È un vino da meditazione che trova naturale accostamento con dolci a base di frutta secca o candita, con dessert al cioccolato fondente e con formaggi stagionati o erborinati; può essere servito anche come vino da dopocena. Si consiglia di portarlo a temperatura di servizio intorno ai 14-16°C e di versarlo con calma per lasciar emergere gli aromi; conservare al riparo da fonti di calore.
La cantina
Villa Emme
Emilia-RomagnaItalia
Azienda agricola familiare con sede a Rimini (RN) che produce vini — tra cui un Sangiovese Riserva e uno spumante metodo Charmat — e olio, con progetti di ospitalità rurale.
- Vitigni
- Sangiovese
- Azienda a conduzione familiare.
- Produzione segnalata di Sangiovese Riserva.
- Presenza di uno spumante in metodo Charmat.
- Produzione anche di olio.
- Progetto di ristrutturazione e apertura di una Club House con sale degustazione, camere e area benessere prevista entro la fine del 2026.
La storia
La proprietà nasce come podere della famiglia Lucchi a metà del secolo scorso; la gestione attuale ha proseguito la tradizione agricola trasformando il luogo in una piccola azienda orientata a prodotti tipici e ospitalità.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara una forte attenzione alla Natura, al benessere e alla qualità del vino; l'approccio punta a coniugare produzione agricola e accoglienza in un contesto familiare.
Territorio e vigneti
Sede e vigneti si trovano nel territorio della provincia di Rimini. L'azienda parla di vigne e di spazi destinati a degustazione con vista sui vigneti.