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CHF 37.33−10%(CHF 49.77/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 41.56
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cape Mentelle
- Denominazione
- Shiraz
- Vitigno
- Shiraz
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti di bosco, spezie, pepe nero, vaniglia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
- Invecchiamento
- 12-18 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere francese
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Margaret River
- Nazione
- Australia
- Zona di produzione
- Cape Mentelle
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Shiraz - Cape Mentelle
Altre domande
Sommelier AIShiraz - Cape Mentelle
Altre domande
Cape Mentelle Shiraz è un vino rosso distintivo proveniente dalla regione di Margaret River, in Australia. Questo Shiraz si distingue per la sua complessità aromatica e la profondità dei suoi sapori. Al naso, si percepiscono intense note di frutti neri maturi come mora e prugna, accompagnate da sottili sfumature di spezie come pepe nero e chiodi di garofano. Il bouquet è arricchito da un accenno di cioccolato fondente e vaniglia, proveniente dall'affinamento in botti di rovere pregiato.
Al palato, il Cape Mentelle Shiraz offre una struttura piena e vellutata, con tannini ben integrati che conferiscono una piacevole rotondità. I sapori di frutta nera si amalgamano armoniosamente con le note di spezie e legno, donando un finale lungo e persistente. Questo vino si abbina perfettamente con piatti di carne rossa grigliata, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori e creando un'esperienza gastronomica superiore.
La cantina Cape Mentelle è rinomata per la sua attenzione alla qualità e alla sostenibilità, adottando pratiche enologiche che riflettono il terroir unico della regione. Questo Shiraz è un eccellente esempio della capacità di Cape Mentelle di produrre vini di grande personalità che incarnano l'essenza del loro territorio di origine.
Al palato, il Cape Mentelle Shiraz offre una struttura piena e vellutata, con tannini ben integrati che conferiscono una piacevole rotondità. I sapori di frutta nera si amalgamano armoniosamente con le note di spezie e legno, donando un finale lungo e persistente. Questo vino si abbina perfettamente con piatti di carne rossa grigliata, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori e creando un'esperienza gastronomica superiore.
La cantina Cape Mentelle è rinomata per la sua attenzione alla qualità e alla sostenibilità, adottando pratiche enologiche che riflettono il terroir unico della regione. Questo Shiraz è un eccellente esempio della capacità di Cape Mentelle di produrre vini di grande personalità che incarnano l'essenza del loro territorio di origine.
La cantina
Cape Mentelle
Margaret RiverAustraliaDal 1970
Cantina storica della Margaret River (Australia) nota per i suoi Cabernet Sauvignon e per essere una delle 'founding five' della regione.
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Shiraz, Merlot, Cabernet Franc, Zinfandel
- Fondata nel 1970 dai fratelli Hohnen
- Uno dei 'founding five' della Margaret River
- Rinomata per il suo Cabernet Sauvignon
- Vincitrice del Jimmy Watson Memorial Award nel 1983 e 1984
- Prima cantina della regione ad ottenere l'accreditamento Entwine
La storia
Cape Mentelle è stata fondata dai fratelli David, Mark e Giles Hohnen e avviata con i primi impianti sul Wallcliffe Vineyard. La cantina divenne celebre a livello nazionale e internazionale negli anni ’80, vincendo il Jimmy Watson Memorial Award per il Cabernet Sauvignon nel 1983 e 1984. Nel corso delle decadi ha ampliato i vigneti, sperimentato diverse varietà e attraversato fasi di cambi di proprietà fino a far parte oggi del gruppo controllato da Endeavour/Pinnacle.
Filosofia produttiva
Ricerca di qualità legata al territorio: pratiche viticole mirate a esprimere il carattere costiero e i suoli della Margaret River, un approccio di sperimentazione varietale e attenzione alla sostenibilità ambientale e alla longevità dei vigneti.
Territorio e vigneti
Situata nella regione vinicola di Margaret River, nella costa sud-occidentale dell'Australia Occidentale, la cantina beneficia di un clima marittimo temperato e di suoli ben drenati; il nome deriva dal vicino promontorio Cape Mentelle e il vino bandiera è tradizionalmente legato al Wallcliffe Vineyard.
Premi e riconoscimenti
Jimmy Watson Memorial Award; accreditamento Entwine ottenuto nel 2010.