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CHF 13.48−11%(CHF 17.97/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 15.14
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cesari
- Denominazione
- Soave DOC
- Vitigno
- Garganega
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, floreale, fruttato
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- 4 mesi in acciaio
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Da consumare giovane
- Abbinamento
- Pesce, antipasti, carni bianche
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Provincia di Verona
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Soave DOC - I Classici - Cesari
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Sommelier AISoave DOC - I Classici - Cesari
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Il Soave DOC "I Classici" della cantina Cesari si distingue come un elegante interprete del vitigno Garganega, coltivato nelle fertili colline del Veneto orientale, terra riconosciuta per la produzione di bianchi di grande finezza. Il territorio, caratterizzato da suoli calcarei e clima mite, conferisce al vino freschezza e mineralità nel bicchiere.
Dal colore giallo paglierino brillante, questo Soave si presenta con profumi delicati di fiori bianchi, mandorla e leggere note agrumate, accompagnate da un delicato bouquet minerale. Al palato si rivela equilibrato e armonico, con una piacevole sapidità e una persistente freschezza che invita al sorso successivo. L’affinamento, generalmente svolto in acciaio per preservare la naturale fruttuosità del vitigno, mantiene intatta l’espressività varietale.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare, carni bianche e formaggi freschi, il Soave "I Classici" Cesari è un vino quotidiano che regala emozioni sincere, rispecchiando l’essenza elegante e leggera del territorio veneto.
Dal colore giallo paglierino brillante, questo Soave si presenta con profumi delicati di fiori bianchi, mandorla e leggere note agrumate, accompagnate da un delicato bouquet minerale. Al palato si rivela equilibrato e armonico, con una piacevole sapidità e una persistente freschezza che invita al sorso successivo. L’affinamento, generalmente svolto in acciaio per preservare la naturale fruttuosità del vitigno, mantiene intatta l’espressività varietale.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare, carni bianche e formaggi freschi, il Soave "I Classici" Cesari è un vino quotidiano che regala emozioni sincere, rispecchiando l’essenza elegante e leggera del territorio veneto.
La cantina
Cesari
VenetoItalyDal 1936
Azienda vinicola veronese focalizzata sulle denominazioni della Valpolicella Classica e dell'area del Lago di Garda (Lugana), nota per i suoi Amarone e per una forte presenza sui mercati esteri.
- Vitigni
- Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Negrara, Rossignola, Turbiana (Lugana), Chardonnay, Pinot Grigio, Garganega, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Fondata nel 1936 e storicamente legata alla Valpolicella Classica
- Due cantine operative: Fumane e Cavaion Veronese
- Vigneti e cru riconosciuti come Bosan e Il Bosco per gli Amarone
- Linee bianche Centofilari basate su Turbiana
- Consistente attività di export e presenza internazionale
La storia
Fondata da Gerardo Cesari nel 1936, l'azienda è rimasta legata alla famiglia e alla tradizione della Valpolicella. Nel corso del XX secolo ha contribuito alla diffusione dell’Amarone sui mercati internazionali; oggi opera con due stabilimenti e porta avanti produzioni legate a vigneti storici come Bosan e Il Bosco.
Filosofia produttiva
Un approccio che unisce rispetto del territorio e tecnologie moderne: Cesari dichiara l'intento di valorizzare l'espressione del vigneto mantenendo una cifra contemporanea nelle etichette e nei processi produttivi.
Territorio e vigneti
La produzione è radicata nella Valpolicella Classica con estensioni sull'area meridionale del Lago di Garda; l'azienda gestisce vigneti e cantine dislocate tra Fumane e Cavaion Veronese.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti citati dall'azienda e da testate di settore: menzioni a livello internazionale per l'Amarone e l'assegnazione di Tre Bicchieri Gambero Rosso per Amarone Bosan segnalata nelle news aziendali; singole annate segnalate anche da JamesSuckling e Robert Parker su schede prodotto.
