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Informazioni tecniche
- Produttore
- Bertani
- Denominazione
- Soave DOC
- Vitigno
- Garganega
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, floreale, fruttato
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- 4-5 mesi sui lieviti in botti di rovere
- Tipo di botte
- Botti di rovere francese
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Da giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Pesce, carni bianche, antipasti leggeri
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Provincia di Verona
- Tipologia
- Vino bianco
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Soave DOC - Sereole - Bertani
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Cantina Bertani, un'antica casa vinicola che ha origine nel 1857 con l’Unità d’Italia, con la voglia e l’orgoglio di rappresentare l’eccellenza di una nuova nazione con una cultura millenaria.
Sereole è un vino unico e inconfondibile, risultato della più elegante uva autoctona bianca veronese: il Garganega. Un vino che matura in tini di rovere francese per 4/5 mesi e affina in bottiglia 3 mesi.
Al calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso e luminoso e riflessi dorati. Al naso prevalgono profumi fruttati agrumati, dolcemente amalgamati a sentori floreali di fiori bianchi.
All'assaggio si dimostra un bianco avvolgente ed elegante. Un sorso complesso con lievi note minerali che solleticano il palato. Si presta perfettamente all'abbinamento in tavola con primi piatti con verdure, portate a base di pesce dalle molteplici cotture, crostacei e sushi.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Bertani
2021
Italia
0.75L
Bianco Fermo
12%
Garganega 100%
10 °C
DOC
12 °C
Veneto
Pesce - Sushi
Zona Classica del Soave, vigneto Sereole, ubicato tra i comuni di Soave e Monteforte d’Alpone
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zona di Produzione
Veneto
La cantina
Bertani
VenetoItaliaDal 1857
- Vitigni
- Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot
- Cantina storica fondata nel 1857 dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani.
- Sede storica e simbolo: Villa Mosconi Bertani a Novare di Arbizzano di Negrar.
- Specializzazione nell'Amarone della Valpolicella Classico.
- Vitigni tipici: Corvina Veronese e Rondinella.
- Collezione di annate storiche e progetti legati alla conservazione della memoria produttiva.