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Spumante Brut Metodo Classico - Donna Giulia - Fattoria Le Terrazze

Fattoria Le Terrazze
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Montepulciano 100% Spumante Brut Metodo Classico 75 cl

CHF 21.86−16%(CHF 29.15/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 26.09

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Informazioni tecniche

Produttore
Fattoria Le Terrazze
Denominazione
Spumante Brut Metodo Classico
Vitigno
Montepulciano 100%
Gradazione
12.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca
Metodo vinificazione
Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Invecchiamento
Affinamento sur lies per 6-8 mesi, rifermentazione in bottiglia per circa 2 anni, sboccatura e aggiu
Tipo di botte
Bottiglia
Zuccheri residui
Brut (basso)
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

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Altre domande

La vinificazione avviene in bianco, utilizzando solo il mosto fiore. Dopo la decantazione e il travaso, la fermentazione si svolge a una temperatura di 18° con l'uso di lieviti selezionati. La rifermentazione ha luogo in bottiglia all'interno di una grotta del XVIII secolo, dove il vino rimane in contatto con i lieviti per circa 2 anni. Successivamente, viene sboccato e rifinito con una piccola aggiunta di liqueur d'expédition.

Il vino ha un colore giallo paglierino con una leggera sfumatura rosata, che tende a evolvere nell'invecchiamento assumendo tonalità simili a bucce di cipolla. Emergono note floreali di petali bianchi e crosta di pane. In bocca, la finissima effervescenza lascia spazio al carattere deciso e pieno del Montepulciano.

Il Donna Giulia è l'ideale compagno da tavola per tutto il pasto e può essere apprezzato anche come vino da aperitivo. Si abbina bene con ostriche, tartare di mare, fritto misto e olive all'ascolana.

La cantina

Fattoria Le Terrazze

MarcheItaliaDal 1882

Azienda familiare situata sulle colline della Riviera del Conero a Numana (AN), produce vini tipici delle Marche (tra cui Rosso Conero e riserve DOCG), olio extravergine d'oliva e offre degustazioni e vendita diretta.
Vitigni
Montepulciano, Merlot, Syrah, Chardonnay
  • Cantina storica in pietra sulla Riviera del Conero.
  • Produzione focalizzata sul Rosso Conero e su riserve ottenute da Montepulciano.
  • Produzione anche di olio extravergine d'oliva e altri prodotti aziendali; punto vendita e degustazioni in loco.
  • Vini premiati a concorsi internazionali e segnalati in guide enologiche nazionali.
La storia
La proprietà è gestita dalla famiglia Terni e ha radici storiche locali; la struttura in pietra della cantina risale all'Ottocento e la conduzione familiare si è consolidata nel corso del Novecento. Negli ultimi decenni la famiglia ha ampliato la produzione e ha valorizzato vini come il Rosso Conero, le riserve Sassi Neri e altri IGT e spumanti citati nelle schede aziendali.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a valorizzare il territorio della Riviera del Conero, lavorando le uve provenienti dai propri vigneti per esprimere il carattere locale. Produce anche olio e propone visite e degustazioni, con un approccio improntato alla tradizione familiare e alla valorizzazione del terroir.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle colline del Monte Conero, a breve distanza dal mare Adriatico e dal Parco del Conero; i terreni attorno alla fattoria sono prevalentemente collinari con influenze marine che contribuiscono alla mineralità e alla freschezza dei vini. L'azienda indica inoltre oliveti utilizzati per la produzione di olio extravergine.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti segnalati dall'azienda: Medaglia d'oro al Concours International de Lyon per 'Visions of J' Conero Riserva DOCG 2021; menzioni e Tre Stelle Oro nella Guida I Vini di Veronelli 2026 per alcuni vini; segnalazioni di eccellenza in pubblicazioni regionali.