Spumante Brut Metodo Classico - Donna Giulia - Fattoria Le Terrazze
Spumante Brut Metodo Classico - Donna Giulia - Fattoria Le Terrazze
Informazioni tecniche
Produttore Fattoria Le Terrazze
Denominazione Spumante Brut Metodo Classico
Vitigno Montepulciano 100%
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca
Metodo vinificazione Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Brut (basso)
Regione Marche
Zona di produzione Numana (AN)
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Affinamento sur lies per 6-8 mesi, rifermentazione in bottiglia per circa 2 anni, sboccatura e aggiu
Tipo di botte Bottiglia
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, aperitivi

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Fattoria Le Terrazze

Spumante Brut Metodo Classico - Donna Giulia - Fattoria Le Terrazze

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Formato: 75 cl

-34%
CHF 23.63


Prezzo consigliato: CHF 36.17
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Informazioni tecniche
Produttore Fattoria Le Terrazze
Denominazione Spumante Brut Metodo Classico
Vitigno Montepulciano 100%
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca
Metodo vinificazione Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Brut (basso)
Regione Marche
Zona di produzione Numana (AN)
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Affinamento sur lies per 6-8 mesi, rifermentazione in bottiglia per circa 2 anni, sboccatura e aggiu
Tipo di botte Bottiglia
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, aperitivi

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La vinificazione avviene in bianco, utilizzando solo il mosto fiore. Dopo la decantazione e il travaso, la fermentazione si svolge a una temperatura di 18° con l'uso di lieviti selezionati. La rifermentazione ha luogo in bottiglia all'interno di una grotta del XVIII secolo, dove il vino rimane in contatto con i lieviti per circa 2 anni. Successivamente, viene sboccato e rifinito con una piccola aggiunta di liqueur d'expédition.

Il vino ha un colore giallo paglierino con una leggera sfumatura rosata, che tende a evolvere nell'invecchiamento assumendo tonalità simili a bucce di cipolla. Emergono note floreali di petali bianchi e crosta di pane. In bocca, la finissima effervescenza lascia spazio al carattere deciso e pieno del Montepulciano.

Il Donna Giulia è l'ideale compagno da tavola per tutto il pasto e può essere apprezzato anche come vino da aperitivo. Si abbina bene con ostriche, tartare di mare, fritto misto e olive all'ascolana.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

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Servire a:

5-7°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi lasciarlo invecchiare 1/2 anni

Zona di Produzione


Marche


Produttore: Fattoria Le Terrazze

Riconoscimenti ufficiali

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